百合不仅能和肉、煲粥；碾成粉状亦可充作酿造酒曲的原料。3、观赏祈福抗战时期国画大师张大千曾赞百合：“云希希，烟微微。仙人新著五铢衣，一笑嫣然喜玉扉。”百合花复芳洁而美，自古深受人们喜爱。乾隆年间，嵩县知县康基渊建“百合园坊”，圃中植百合二十余亩，颇具观赏价值。（三）高产关键栽植技术1、生长习性百合在平原、丘陵、山地均能生长。
喜气候凉爽，土层深厚、肥沃的坡地，能耐寒、耐旱，但怕涝，对土壤要求不严格。百合播种后在土中越冬，至翌年 3 月中下旬出苗，这一时期子鳞茎的底盘生出种子根，鳞茎中心鳞片腋间和地上茎开始缓慢生长， 并分化叶片。 显蕾开花期为 5 月上旬，7 月上旬始花、中旬盛花、下旬终花。 此时地鳞茎迅速膨大，现蕾时茎高 80 cm 左右，开花期茎高 100 cm 以上。
8 月上中旬，地上茎叶进入枯萎期，鳞茎成熟。2、选土整地土质以黄沙土、黑沙土为最好，二荒土亦可，但须多施肥料； 并忌连作。 立秋至处暑间翻土 25 cm左右 深，发酵腐质鸡粪等作基肥，经伏天太阳暴晒。3、选种栽种一般选牡丹头、一口钟等品种，3--10 月份均可栽种，但以立秋 10--11 月份下种为宜。
先于地里抽行，行距 25cm、行深 10 cm，株距10 cm。 直接下种放于行沟里，并盖一层薄土，然后把种茎放在土上，再用第 2 行的土覆盖约9cm 厚。在种植百合花的时候一定要注意种植密度的问题，随着季节温度的变化，种植百合的种植密度也会改变，天气越冷种植密度也越小。除了温度决定种植密度之外，还要看百合花的品种，有的品种百合的根茎大的就要密度小一点，根茎大的品种就可以种的密集一点。
4、田间管理中耕追肥 第二年春季出苗后， 用锄头傍蔸开浅段，施肥后覆土，之后中耕两三次，做到有草即锄。 开花时再施肥以促鳞茎生长。施肥时一定要注意猪、狗粪不能施用，否则易烂蔸麻片(即百合生黑点)。定植后要追肥一次，施肥以氮肥和尿素为主，氮元素可以让百合的根茎长得粗壮，后期为了百合可以枝叶繁茂可以追钾肥，最后是用来提升花质量的复合肥和叶面肥搭配使用即可。
要注意，浇水应该在叶子水分没有了的时候来进行，最好就是从花的边沿浇水，一定不要弄湿叶子。浇水的时候不能太多，一般只要土壤湿润了就可以。肥料也不能太多，别给它造成不必要的伤害。5、 摘花 及时摘花是保证百合增产的重要措施，一般花长 6 cm 左右时即可摘花，做到有花即摘。 如不及时摘花，对地下鳞茎的生长不利，甚至不长鳞茎。
6、主要病虫害防治立枯病：受害病株根部先枯萎，然后叶片自下而上发黄而枯死，一般不用药剂防治。主要预防措施是选择排水良好的土地种植，或作高畦栽培，实行轮作，注意开沟排水；腐烂病：受害植株叶片发紫发黄，全株很快枯萎死亡，鳞茎腐烂呈黑灰色。 防治方法为开沟排水，降低土壤湿度，实行轮作， 高温时遮阳， 发病初期用 50%代森铵 800倍液泼浇土壤；蛴螬虫：多为害鳞茎和根，一般在 6月下旬至 7 月中旬为害最盛， 防治方法为避免肥料中带入幼虫、栽种时撒用毒饵杀灭害虫。
百合的种植方法是什么？
百合原产于中国，是一种百合科百合属的植物，也是多年生的植物。百合花形，典雅大方，花色颜色丰富有：白色，粉色，红色，黄色，橙色等，植株高达70~150厘米，花朵很大，茎干直立，有香味，花大叶大，茎通常圆柱形，无毛，茎表面通常绿色或有棕色斑纹或几乎全棕红色，叶呈螺旋状散生排列少轮生。种植百合，选择合适的花盆与园土，沙土，腐叶土1:1:1的比例混合使用，把买回来的种球消毒，杀菌，浸泡。
花盆中央挖一个深度在21厘米深的坑，口径大约在26厘米，盆底用动物粪便发酵好的有机肥作为底肥，放一层底肥，盖上一层5厘米以上的土，把消毒好了的种球放入花盆，让芽露出土面，盖上土即可。喷洒水雾，湿润土面，一周浇灌一次水分，保持盆土的微湿润状态，每月施加一次复合肥，放在通风良好，散射光充足的地方养护。百合，洁白无瑕，冰清玉洁，具有百年好合的寓意，是伟大爱之含意，是美好家庭的祝福。
