大多数烤箱都有上下火，顾名思义，意思是上下加热管可以同时调温加热，在使用时可以根据实际需要自由调节。随着生活质量的日益提高，烤箱等厨房电器也越来越普及，烤箱除了可以烤面包和蛋糕，能做菜烤红薯什么的，烤箱菜，别有风味儿，深受人们喜爱。
烤箱的上下火是什么意思？
谢谢邀请！我是今日头条号美食领域原创撰稿人静默成诗，很高兴回答这个问题。大多数烤箱都有上下火，顾名思义，意思是上下加热管可以同时调温加热，在使用时可以根据实际需要自由调节。随着生活质量的日益提高，烤箱等厨房电器也越来越普及，烤箱除了可以烤面包和蛋糕，还能做菜烤红薯什么的，烤箱菜，别有风味儿，深受人们喜爱。
很多人把烤箱买回家，开始几天会有些新鲜感，可能会用上几次，但不久就会束之高阁，这样真的是浪费了。既然说到了烤箱，那我就分享给大家我非常喜欢的一道用烤箱做的菜吧！这道菜，我敢说人人会喜欢。【烤箱版锡纸金针菇】材料：金针菇、小米椒、香葱、蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐。步骤：1、把小米椒、大蒜和香葱切碎待用。
2、把生抽、蚝油、橄榄油放进大碗中，蒜末、小米椒、香葱末也放进去，加少许盐，调匀。3、把金针菇的根部全部切掉不要，洗净。4、烤盘中铺好锡纸，金针菇沥水后放进烤盘，码好。5、把调好的料汁淋上去。此时就需要给烤箱预热了，上下火220度预热。6、把锡纸包成盒子状。7、送进预热好的烤箱，中层，上下火，200度，20分钟。
