常见到婶婶把一篮子鸭蛋提去又提回来。不久后婶婶好像想通了，鸭和蛋一起卖了，听她说还蛮赚钱的，好的时候一只成品麻鸭可以卖到100块钱，加上鸭子还没卖出去时还可以下蛋卖。所以小兰认为养殖鸭子光卖鸭蛋是行不通的，本来鸭子的食量大，加上鸭蛋的销量又不理想，这样下来，卖鸭蛋的钱可能还不够给鸭子卖饲料。建议还是以卖鸭子为主，鸭蛋为辅的销售模式比较好，不管在哪里鸭子的市场需求量都是挺大的。
想回农村创业，做什么比较好点呢？
回农村创业，你会做什么项目？香椿，是最近被讨论比较多的一种蔬菜。香椿的嫩芽和幼叶，以营养丰富、质脆多汁、香气浓郁、美味可口而备受消费者欢迎。目前，市场上的价格普遍在15元/斤左右。而在以前刚上市的时候，价格普遍很高，在40~50元/斤之间，被称为“贵族菜”。虽然香椿芽价格有滑落，但是收购市场依旧能够卖到8元/斤。
将其作为回乡创业的项目，也是不错。香椿种植效益目前，人工种植香椿都采用大棚模式，包括大棚建设、香椿苗、肥料、人工、水电等，投入在20000元左右。而一亩香椿大棚，一年可以生产香椿芽6000斤左右，按照现在的收购价格8元/斤计算，亩产值也能够有48000元，年利润在28000元。此外，香椿的经济寿命超过10年，经济效益不仅高，而且很长远。
香椿种植的注意事项为了能够更顺利栽种香椿，避免不必要的麻烦带来经济损失。这里分享一些香椿种植过程之中，需要注意的地方。采用播种的方式种植香椿，就需要在播种之前处理一下，提高种子发芽率。具体操作，就是把种子放在40℃温水里面浸泡，时间5~8分钟。在浸泡过程之中，还需要不断搅拌。浸泡结束之后，把种子摊在凉席上面进行催芽即可。
对于刚生长出来的香椿苗，要经常保持较高的湿度环境。在夏季的时候，气温较高，要经常向植株喷水。此外，每隔一个月施加一次腐熟的农家肥和草木灰混合液，施肥之后还需要浇肥后水。香椿定植，按照行株距60~70x15~20cm进行栽种每亩6000株即可。好了，以上关于回农村创业，你会做什么项目？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
那些专卖咸蛋黄的，最后咸蛋清都去哪了？
一、咸蛋黄的制作方法有两种。第一种就是：咸蛋黄第一种制作方法是先把蛋腌好，再把蛋黄和蛋白分开。腌好之后，蛋黄凝固了，而蛋白还是液体，蛋清蛋黄的分离比鲜蛋还要容易一些。分开之后，按照大小形状对蛋黄进行分拣，就得到了咸蛋黄产品。第二种就是：先把蛋清蛋黄进行分离，然后直接腌蛋黄。这样的蛋清可以加工成各种蛋清产品用于各种食品中，也可以喷干成蛋清粉。
不管是蛋清还是蛋清粉，市场价格都远远高于蛋黄。不过，直接腌咸蛋黄难度比较高，得到的咸蛋黄品质不如腌全蛋再分离得到的，行业内也就不怎么采用。二、蛋清去向。按照第一种方法制作蛋黄，那么蛋清里面就含有大量的盐，变成为了咸蛋清。咸蛋清也是可食用的食品原料，但因为盐含量实在太高，在食品中用途不多。常见的用途是是加到火腿肠等肉制品中。
肉制品中本来就需要加入大量的盐，适量加入咸蛋清，盐也就不是问题，而蛋清中的蛋白是很好的蛋白。也有一些厂家把咸蛋清进行脱盐处理，降低盐含量之后的蛋清也就比咸蛋清有的用途，比如某些烘焙食品。不过，脱盐本身也要增加成本，目前的脱盐工艺很难把盐含量脱到足够低，用途也还是不多。在蛋品加工中，咸蛋清是作为副产品，能卖出一点算一点。
现在去城市里，做大茬粥、黄米饭、咸鸭蛋等小吃，能有销路吗？
你好，在大城市做美食小吃的话只要干净美味可以做的。俗话说民以食为天，每个人都离不开吃。不管是大城市还是农村都一样。其是在大城市做小吃不一定卖的都是城里人，也有很多农民工的。首先做吃的必须干净，不管做的有多么好吃，不干净也是没人光顾的。其次就是味道的拿捏了，得看你是做哪个地区的口味，首先得了解你所想发展城市的人群，多观察同行的生意怎么样，也多观察生意比较好的饭店和小吃是哪些；这样就能大概了解这个城市的口味了。
