做餐饮有前景吗？以后的餐饮模式是怎样的？
餐饮的前景肯定很好，民以食为天。未来的餐饮模式，我认为应该是去厨师化，标准化，流程化。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 290, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/c159d5b4758a483fbd99238d47b267d8。
特色快餐餐饮行业的发展趋势是怎样的，该如何定位？
感谢邀请！如果说特色快餐现在的发展趋势，我个人主要感受到的是精细化和性格化。1、精细化，是指的产品思路方面，就是现在生意比较好的餐饮，更多的不是面面俱到的产品思路，而是单品深挖的思路。我们看到的生意兴隆的餐厅，基本都是有某种产品是格外出色的，之前的品种繁多、四方兼顾的传统餐饮模式，大多是越来越难以维持。
甚至于街头的一个煎饼排挡，早点排挡、烤面筋、炸烤串的一两个人经营的摊位，净利润都可能超过一家中型餐馆，这样的经营者，都会有一个共同的特点，就是肯定有自己独具特色的核心品种。因此，概括地说，现在的环境下，餐饮产品做小、做精、做细，把单品做到极致，是核心竞争力的原点，是一个流行而务实的思路。2、性格化，指的是经营思路方面，也就是说在众多的同质化的餐饮品牌中，如何让顾客第一时间想到你。
除了产品内容外，还应该有自己的独特标识，这种标识就好像一个人的性格一样，豪爽、义气、大方、热情都可以成为您餐饮店的标识，有了这些，您与顾客之间就有了感情关联，就会在冷冰冰的生意场合上有一个将心比心的层面。所以有了性格化的标识，餐饮店和顾客之间就有了彼此借助的涵义，就会在顾客的持续信任中步步为赢。所以我认为，要找到好的定位，首先就应该参考产品精细化和经营性格化这两方面，根据所在环境的具体情况，定出自己的方向。
2018年餐饮行业的市场行情怎么样？哪些餐饮业态比较有前景？
感谢邀请！餐饮行业作为大众的衣食住行的重要因素之一，原本属于刚需行业，但因近年来经济形势的原因，很多其他实体行业由于经营艰难，都选择了餐饮业这个看似门槛低的行业，纷纷涌入，造成了一种杂乱无章的竞争环境。现在的基本情况还是新店纷纷开，老店纷纷倒，呈现出一种大洗牌的局面，但现在餐饮行业的创业者，包括消费者，都已经渐渐趋于理智，呈现出一种“回归”的业态。
回归主要表现在大众消费意识的回归，也就是大家在近几年被各种概念牵着走的情况下，重新开始注重最基本的口味、服务、氛围这些因素。2018年的竞争环境，不会有太大的好转，因此餐饮定位就显得尤其重要。如果说现在比较有前景的，还应该是精细化，突出单品特色的小吃小餐馆；和大众化的，贴近百姓的中型餐馆。高档餐馆也有机会，前提是精准定位在一个高消费的人群，例如我们这里就有一家专门做婚庆文化的餐饮广场，把婚庆文化做成了品牌，效益可观，但这就需要很强的运营和把控能力了，一般的创业者不太容易涉及这一区域。
餐饮行业的前景怎么样，我现在是主管还要不要继续干下去，干下去的话哪些城市比较好？
当然要继续干下去啊，自己现在是主管了，可以考虑去大城市比如北上广深，为什么？请往下看。首先，餐饮行业永远不会倒闭的，这是人们的刚需啊，每个人都要吃饭的，特别是到了周末，稍微好点的餐馆都是要拿号排队的，还有的需要等一个多小时。现在的年轻人都是喜欢犒劳犒劳自己的，每周至少下一次馆子的，到了节假日时餐馆更是忙的不行，特别是春节期间的年夜饭都是需要一个月前预订的，晚了就没有位置了。
总之，餐饮业不会衰退更不会倒闭。其次，为什么建议去一线城市呢。自己目前主管级别的领导了，想要在这个行业有好的发展的空间，需要自己不断的学习。而去一线城市学习他们的先进管理经验，特别是规模比较大的餐馆。想想，你管理10个人和管理50人是完全不同的概念的，所以自己需要积累更多的更复杂的管理经验，到时候再回到二三线城市，自己应聘一个经理的岗位也是非常轻松的。
