8、不宜选在“穿堂风”的位置 快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。 9、大门不宜正对死胡同 死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
想开奶茶店，有哪些建议？
谢谢邀请。我觉得这个我是最有发言权的了。目前我经营着一家奶茶店，我就给你简单的讲讲吧?。No.1 开奶茶店最重要，最重要，最重要的因素--就是位置（重要的事情说三遍）。选好了位置就等于成功了一半，当然你会问怎么选位置。首先你要测你所选位置的人流量，人流量大才有钱赚。然后测量你所在商圈的附近的竞争奶茶店数量和进店率。
再次观察是否有关联门店在附近，譬如油炸店，早餐店等，当一个地方形成了市场，才会真正意义上带动你店生意的增长。No.2 第二个因素就是装修风格。要根据自己所处地方，装修自己的风格。譬如这个地方座位少，或没有座位，你就可以设置大量座位；如果竞争店都没空调，你就装空调，增加顾客的舒适性；还有就是装修的风格要和消费人群相吻合，如果商圈顾客的消费水平高，就装的豪华漂亮点，如果消费水平低，但是人流量高，就要安装的朴实点，亮堂点，更加吸引人。
总之一句话，因地制宜。No.3 第三个因素就是你产品了。奶茶讲究的是味道，如果你自己都觉得不好喝，你凭什么去卖它，对吧?。开奶茶店，新手我是最不建议去加盟的，现在的加盟店十个九坑，无非就是赚你的加盟费，物料费以及后期你要持续采购的原料费（赚你差价，比市场更贵的价格），最后你就是高成本，低收益。我的建议是：你可以找一家生意不错的奶茶店去打工，干个一段时间，就能熟悉奶茶行业，制作奶茶的流程等等。
等你感觉自己学的差不多了再去开店，不然第一个奶茶店很难成功。最后我想说，如果你开店成功了，你要有自己的开业策略，方式方法，产品要做好吃又好看，原料能节约多节约，可以找源头厂家供货，总之尽量降低生产成本。最后告诉你，奶茶行业水很深，门槛又非常低，淹死的不在少数，不过既然决定了要做了，就要做好吃苦的准备，做好解决问题和困难的准备，创业就是在不断与困难做斗争的，干掉了困难才能进步，要始终相信办法总比困难多。
自己开了一家奶茶店，看我生意好，我旁边又进了一家当地的一线品牌，我该怎么做？
我感觉你的思想不是很好。开店铺之前，你要有充分的心理准备，只要你生意好，可能会有新的竞争对手。有竞争对手，你要有一系列的应对方案。打价格战是最不明智的方法。现在奶茶店已经不是朝阳行业了。即便是没有新的竞争对手，你的生意也不会一直好下去。居安思危，生意才能一直做下去。在没有竞争对手来之前，你应该考虑好如何策划营销了。
让我竞争对手不敢进来。既然竞争对手已经开业了。就不要怕竞争对手。是骡子是马拉出来遛遛。他既然敢在你附近开奶茶店。证明他是有充分的心理准备的。他的促销力度活动应该比你还要大。他应该是一个经商高手。否则一般的不敢在你附近开的。可能你这个地段的人流量确实比较大。即使再开一家奶茶店，对你的生意冲击可能不是特别大。
消费者换换口味也是可以的。我们这个街上100米就有四五家奶茶店。现在干的都挺好的。商场如战场。开店的时候就应该明白这一点。竞争对手，你把他当成仇人，你所有的同行都是仇人，你把他当成你的朋友，所有的同行都是你的朋友。凡事做大生意的都会感谢竞争对手，感谢同行。只有竞争对手才能激励你想更多的方法改进更好的产品。
