不同的餐饮商家可以和某个平台独家合作，也可以都进行合作。但是同质性颇大的业务必然会使得竞争加大，美团出现了胁迫商家签订独家协议等行为。在前不久也被认定为不正当竞争行为。总的来说，只在外卖方面，两个平台差距并不大，消费者大都是看谁家优惠多用哪一个，或者喜欢的饭店在哪个平台用哪一个。可真是苦了小编这种手机内存不够，只下载了一个外卖app的人。
做加盟店真的可以赚到钱吗？你怎么看？
现在整个大环境下，生意都很难做，在我身边有投资几十百把万投资没多久就被迫关门的比比皆是，有建筑行业、餐饮加盟、建材行业等等，当然，也有挣钱的，像有个加盟了快递行业，辛辛苦苦一年下来收入也还可以。下面我们就来分析加盟店的利与弊：加盟店的利：一，有条件尽量做加盟商，加盟商可以获得本地区的独家经营权，本地区的加盟店货源都得经过你，而加盟店则没有这样的待遇。
二，连锁加盟可以获得总部在人员、技术、以及整体配套设施上的支持，如统一装修支持，品牌宣传、促销方面的支持、适时为我们加盟者提供经营管理培训等等使我们面对同行的竞争更有优势。三，我们通过加盟这些品牌，可以迅速获得一些相应的技术，打开市场，迅速进入成熟的盈利阶段。加盟店的弊：一，由于我们加盟店附属与总部，也就是说我们加盟店与总部互惠互利，一旦总部出现决策失误，我们加盟店的利益将收牵连。
二，公司总部的后续服务，由于我们加盟店很大程度上依赖与公司总部，如果总部在技术、货源等后续服务上有所迟滞，那我们加盟店的运营将受到一定程度上的影响，我们的利益将会因此受损。三，一旦我们加盟就要受到公司加盟合同的制约，如有些公司的前期加盟费过高，加盟合同上有好多都是霸王条款，我们加盟者只有吃亏的份，一旦毁约，吃亏受损的是我们加盟者。
美团、饿了么抽点那么高，为什么还那么多人做？
我做餐饮十多年了，美团找了我两次，说抽百分之二十二，我操，我店里二十六个员工，食材成本百分之四十，房租百分之十，水电，设备维修，一次性损材等百分之十，人工百分之三十，我的员工都很累了，装修扣补百分之二，我到手的纯利润只百分之八，做美团还要亏钱给美团，要是自己的店铺，不要租金 ，也只百分之十八的利润，做美团要赚钱也做得到，就是从食材下手，鸡鸭猪肉都是用冻货，几年的，有的上十年的冻货，素菜下午去农贸市场买，快收摊了收摊主那些卖剩的垃圾菜，很便宜的，再把卖鱼的死鱼买回来，很便宜，再一个就是用干货，干货是最便宜的食材，这样操作，做美团就是抽百分之三十都有钱赚，我做餐饮十多年了，我要求的是我店的食材品质，我在这里扎根十多年了，不能坏了我的口碑，再一个我摸着良心做人，决不去做害人的事，所以我坚决不做美团。
感觉现在美团饿了么抽成太高，想在本地做一个配送平台，请问有空间吗？
从事o2o行业创业6年，我可以告诉你，这个可能性完全没有，因为这个时间窗口已经过去了。把平台做出来很容易，但是想融到资，或者赚钱的话，是没有机会的。一、外卖平台的关键要素我们看一下做出一个外卖平台的几个基本要素：配送员、商家加盟、用户数、运营成本。目前美团和饿了么叫餐，基本上在5分钟以内就有外卖员接单，这是建立在庞大的配送队伍的基础之上。
配送员愿意加入你的平台前提是单量高，单量高的前提又是你用户量大，用户量的基础又是商家多，价格便宜。首先你要说服商家加入你的平台，说服他们的前提是抽点低，流量大，如果没有流量，那么一切都是空谈了。这就成了一个是先有鸡还是先有单的问题了，美团和饿了么都遇到过，他们是怎么解决的呢？强大的地推团队，地毯式扫街，然后给到用户补贴，不停地发券留住用户。
谈下一个区域的商家，就补贴一个区域的用户。让商家快速感受到自己的流量优势。这一步你可以做到吗？二、更低的运营成本以前的外卖市场还是属于一个增量市场，现在的外卖市场已经变成了存量市场。就是说你要跟美团饿了么去抢商家了，因为目前饿了么和美团都有排他协议。商家在美团和饿了么平台上，虽然提点高有点不爽，但是毕竟还是有流量，还是有生意。
如果切换到你的平台，一段时间没有订单，甚至订单量很低的话，就算你补贴的再多，他们也可能会放弃。所以你抢现有市场的成本要比之前美团和饿了么刚开始的时候成本更高。他们获得一个客户的成本如果是100元，你可能就需要200元才能抢过来。那不是跟你的低抽点相矛盾了？你凭什么在没有更多的资金情况下，又能抢别人的客户呢？而且美团提点这么高，这么庞大的市场才开始实现盈利，你又凭什么能在很低的抽点情况下实现盈利？三、发展私域流量才是正确的道路我一直建议商家要两条腿走路，就像投资一样，鸡蛋不能放在一个篮子里面。
完全依靠外卖平台，会产生更高的成本，但是完全不做外卖平台，只做堂食，那么也会少了很大一块的收入。所以建议商家一方面在外卖平台上继续经营，积累口碑。另外一方面把老用户留在自己的流量池里面。例如对于多次吃的老客户，完全可以加上他们的微信，让他们通过微信下单，比平台上少几元钱。最终达到老客户、外卖平台、堂食各占30%左右的份额。
