最新发布的《报告》中显示，仅在湖北省，2016年专营小龙虾餐馆数量就超过1.5万家。而在美团点评此前给出的数据中，湖北省的专营店数量占比仅为全国5%，由江苏领衔的长三角地区则集中了47%的专营店，其次是上海占比10%和广东占比8%。由此推算，小龙虾专营店数量正呈爆发式增长。 成为“国民宵夜”，小龙虾火得不无道理。
去头、剥壳，把小龙虾肉取出来要耗费的精力远大于把它放进嘴里，让消费者不得不放下手机，回归餐桌上面对面的社交。麻辣、蒜蓉、十三香等口味的小龙虾自带征服吃货的底气，外卖的兴起也带动了小龙虾的销量。 据美团点评研究院统计，全国小龙虾专营店人均消费水平为84.4元，其中，北京、上海的人均消费更是达到90元。
你的家乡有人养小龙虾吗？养的怎么样？
你的家乡有人养小龙虾冯？养的怎么样？这个说实话，我家乡有，主要是以套取政策补贴为主的。一、我们老家现在实行一村一特色建设，所以种类繁多，五花八门，养殖小龙虾的也有。主要都是成片成规模后，好申请政策补贴。二、模式也比较多，反正一个小队只允许一个模式，比如养稻虾的就只能养稻虾，藕虾的就养藕虾，精养的就养塘虾。
反正都是规划好的，每个小队各做各的。三、产量方面的话，这个目前都还是不太理想，因为许多是政策规划养殖的，农民缺技术，积极性不高。只不过都是盼着政府的那点补贴，比种地强点。四、也确实缺少核心的技术人员，虾出了问题，都要跑很远找技术员，而技术员又严重不够，造成缺少适当的指导。总之，小编老家的小龙虾养的并不怎么样，虽然地方的政策补贴，规化还是算科学，但是并不能提高小编当地农民多少积极性和幸福感。
准备在老家养殖小龙虾，大家觉得前景怎么样？
我觉得您还是要慎重考虑。目前的小龙虾养殖前景虽然乐观，但是养殖前景好也并不能代表一定能赚钱，毕竟养不好是会亏本的。地域不同小龙虾的价格不同虽然有些地方的小龙虾塘口价格很高，但是不是每个地方的小龙虾塘口价都能卖高价。江苏盱眙、湖北潜江这一带的小龙虾行情相对较好，其它地方的小龙虾因为没有当地的品牌，价格会便宜点。
如果您老家在湖北潜江或者江苏盱眙这些有名气的小龙虾养殖基地，那么我是比较建议您养殖小龙虾的。养殖小龙虾前期投入资金较高，养殖失败的风险大小龙虾养殖前期投入资金较高，第一年一亩虾塘需要投入5000元左右，如果收成不好还可能亏本，而且新手养殖户亏本的不在少数。虽说小龙虾市场红红火火前景广阔，市场价格高，但是养殖户的养殖成本也很高，养的好的一亩虾塘能赚三四千甚至五千以上，可是养的不好的，一亩虾塘只能赚个一两千，甚至会亏本。
新养殖户养殖小龙虾不仅投入资金多，而且风险也很大。最近几年小龙虾市场在加速饱和最近几年小龙虾价格一直在涨，导致养殖户越来越多，小龙虾供应量逐年增加，小龙虾市场逐渐饱和，2018年小龙虾养殖面积已经超过1000万亩，产量也超过了100万吨，2019年小龙虾养殖面积可能会达到1500万亩，产量可能会超过150万吨，未来几年内小龙虾市场还是会很好的，但是几年之后不知道还能不能继续保持。
养殖小龙虾承包土地的期限比较长如果您要养小龙虾，就需要承包土地，而且承包土地的期限比较长，如果你养虾失败了，不想再养虾了，也要出承包土地的钱，因为挖虾塘是对农田的破坏，承包别人的土地就要对别人负责，不干也要给钱。入坑简单，脱坑很难。希望我的回答对您有一点帮助！我是农村小悟空，专注解答小龙虾养殖问题，感谢大家的关注！。
现在养殖小龙虾的很多，请问现在回去养小龙虾算跟风吗？前景如何？
现在养殖小龙虾的很多，请问现在回去养小龙虾算跟风吗？前景如何？这个问题我来谈谈。现在养殖小龙虾绝对算跟风，别人是跟上风（涨价），而你是跟下风（滞销），你自己觉得会有好的前景吗？小龙虾在经历了17年18年的爆炸式生长后，19年开始已经明显出现了疲软，产量出现滞销，价格跌落低谷，曾经不可一世的龙虾帝国，在19年已经出现了危机。
纵观整个龙虾养殖产业的发展历史，跟风养殖一直在该行业起推澜助波的作用，一年比一年更多的跟风养殖户，是把小龙虾高价拉下神台的主要推手。小编估计，由于去年和今年新进的小龙虾养殖户太多，由于前期投入已经进去了，很多人肯定不了轻易认输，养殖户的基数还是非常巨大的，所以个人认为，现在再入行养殖小龙虾明显不是什么明智的选择。
