其次，散称的水果，品相不好卖不掉的，打折卖，表皮如果有破相，那么也可以削去坏的然后做成切块水果然后放在水果盒里卖。总结一下，水果店在目前来说，是一个很不错的生意，当然要投资水果店也有几个条件，首先你要懂水果，水果的采购经验要有，热带水果的货源采购，水果的保存，水果的陈列，店堂的灯光氛围的营造等等，学问很大。
普通水果店纯卖水果毛利润是多少？
现在，经常见到的那些普通水果店纯卖水果的毛利润究竟有多少，与其所存在的位暑、环境和经营过程有很大的关系。位置好、经营善的可以做到25%以上的毛利润，位置差、又不善经营的可能最多只能做到15%左右的毛利润；它们的收入也是与毛利润的高低成正比的：在经营中，能把毛利润做到25%以上的水果店，其日常的销售量也是很大的，除去开支后的纯收入肯定也会更高；在经营中，只能把毛利润做到15%左右的，其日常的营业额也是很小的，除去日常的开支后，可能连基本工资也挣不到。
在遍布于每个城市大街小巷的所有普通水果店中，影响它们毛利润高低的因素主要有三个：一，位置。只有处于位置好、人气旺地方的水果店，才有可以做到25%以上毛利润的基础和势力。二，竞争。开一家普通的水果店，除了要有一个不错的位置外，还不能有过多的竞争对手；因为在有过多同行竞争很激烈的情况下，肯定会发生价格战，进而拉低这个地方所有水果店的整体毛利润。
三，经营。一家水果店在位置好、竞争对手也少的前提下，想把毛利润做到最大化，还必需把水果从进货、定价和控制损耗等这些经营环节做到最好。其实，在现在所有的普通水果店中，能把毛利润做到25%以上的可能少之又少；那些处于位置不好、经营不善或者是同行竞争很激烈环境下的水果店，因为毛利润低、销量又不景气、只是在苦苦支撑的要占到绝大多数吧！？大家认为呢！。
水果店里卖不掉的水果，到底去哪里呢？
给您分享零售连锁业的趣事，解答您零售行业相关的疑问！我来分享一下我的观点吧!1.首先我讲一下连锁。水果销售也属于零售业，我们来看一下2016年零售连锁企业排行榜从上面可以看出，水果连锁规模第一企业百果园2016年销售41.2亿，增幅26.9％，拥有门店数1711家（为什么是2016年排名，不是2017年，我在前面一个问答里已有说明，一般来说 中国连锁经营协会五月份左右会公布前一年的连锁百强榜，现在是3月，故只有2016年的排名）。
