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商场生意不好怎么改善,店中店生意惨淡

来源:整理 时间:2022-04-21 08:10:43 编辑:管理知识 手机版

事实上顾客需求的变化不只是商品需求的问题,还体现在不同业态上。比如仓储会员店为中产家庭服务,大包装和高性价比都与低价模式的超市不同。新消费品牌多在便利店销售,可堂食的盒马先生满足白领和年轻人,社区便利店解决了个体一日五餐的需求,生鲜电商的预制菜提供了家庭聚餐解决方案。社区超市自己要衡量一下,所服务的社区消费者需求满足了吗?产品、差异性和服务是否随着需求变化而调整改善过?如果都有数了,主力需求、次要需求和个性化需求的商品占比是否合理?也就是说在不同维度,社区超市都做好了需求满足,如果生意没有起色,缩小面积可以考虑。

三、商品和服务力的重组,能否影响超市坪效的变化作为实体店无论销售和利润如何变化,坪效的评价是不可或缺的,尤其是当下的零售生态,坪效是评估社区超市经营质量的重要指标。商圈辐射力下降和需求满足不够,其结果是销售额下降,坪效价值同时下降。然而坪效只是一个结果,影响坪效的是品效和人效,也就是商品效率和人的效率。

社区超市生意下滑的结果是坪效下降,此时并不是缩小面积的时候,而是先要做商品和服务调整。商品结构的调整是提高需求满足度,比如3R生鲜产品、新国货和网红品,还有进口商品的植入等,与调查后的需求匹配。商品力和服务力重组后的效果,会带来品效和坪效的改善,而人效的提高也会拉高品效和坪效。在经过调整一段时间后,如果坪效变化未达到预期,加上对流量成本的再次评估,如果生意还是不够理想,此时社区超市就进入了面积缩小的论证阶段。

四、结语事实是,社区超市生意持续下滑要想自救,缩小面积只是一种选择,或者是靠后的选择。在这之前要将商圈竞争力、流量成本核算、商品和服务需求满足度等都分析、调整和做好,同时供应链、营销和运营系统要完善,到店、到家和社交空间都打通。另外,1000平的社区超市要做好定位,比如商品不是越多越好,有效满足需求的精简sku更高效,有些全渠道能替代的可以降低比率。

有些销售不多但有需求的,可以做预售或线上购买,这样不仅不占用货架和经营面积,也可以提高销售。最后,超市目前有三种类型,分别是大卖场、超市和社区超市,近几年大卖场和超市这两种店型数量和面积都在减少,而社区超市是唯一增长的店型,这说明其有较大潜力。1000平米的社区超市其实是较为合理的规模,如果生鲜品类、餐饮化和联盟服务做得较好,还是有很大的潜力。

而且品类结构中网红品、新国货和进口品,甚至有了自有品牌,成长潜力还是很大的。总之,缩小面积不见得能自救,提高能力才是根本。我是灵兽山:零售知识分享、实操和创新社群!关注便利店、商超、电商、互联网、新媒体等模式!【专注】深耕连锁零售、解决方案与结果交付 【系统】多维商业认知、百余家品牌落地实操 【分享】有价值有意义、能启迪和利他性观点。

目前有些实体店生意不好做关闭,应该如何发展?

目前有些实体店生意不好做关闭,应该如何发展

在于自己的拼搏。首先,做任何事情都会有成功与失败,但不能因为遇到困难或挫折而怨天尤人,放弃自己的追求。其次、疫情或许带来了不利因素,让你的实体店上锁。如果反过来思考,那么多的创新却在疫情中诞生。比方网上购物,快递小哥…第三、寻找自己的实力作为突破口。凡事预则立,不预则废。只要用心去研究市场,懂得消费者的心里,用好用足国家政策,你就会发现天地是那么的宽,学会选择才是重要的。

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