司法厅下设监狱管理局负责统筹管理全省的监狱，监狱管理局的级别一般是副厅，由此推断，下属的监狱级别是正处设置，其监狱长级别自然为正处。监狱里提到“开飞机”，是犯人走出监狱之后谈之色变的玩意。除了地方监狱，全国有两所部属监狱，分别是隶属于司法部的燕城监狱和隶属于公安部的秦城监狱。
监狱长是什么级别？
监狱隶属司法系统，在地方归属省区市的司法厅管辖，级别正厅。司法厅下设监狱管理局负责统筹管理全省的监狱，监狱管理局的级别一般是副厅，由此推断，下属的监狱级别是正处设置，其监狱长级别自然为正处。当然，也有大的监狱监狱长高配副厅非领导职务的，但绝大多数监狱，比如我们常在电视上看到的省一监、二监，基本上是正处级别。
很多人可能会问，市里也有司法局，他们不管监狱吗？的确不管。市级司法部门主要职责是抓依法治市开展普法，指导监督基层法律服务、刑释解教人员的过渡性安置帮教等工作，对监狱工作基本不涉及。因此也可以这么说，在地方，监狱的管理权限都集中在省级，市县并无权限。需要提醒一点，很多人常说的拘留所、看守所，并不是监狱，只是犯罪嫌疑人临时看护场所，归口公安管理，而不是司法部门。
除了地方监狱，全国还有两所部属监狱，分别是隶属于司法部的燕城监狱和隶属于公安部的秦城监狱。两所监狱关押的主要是犯事的高级干部，大家熟悉的一些明星人物就集中在这两所监狱关押。其监狱长常规设置是正厅，应该是全国行政级别最高的监狱长了。我是小公，专注公务员考试、任用、提拔等体制类问答，感兴趣或有疑问咨询的，可以关注私信我，我将提供全方位的权威解答。
监狱里每天有肉吃吗？
我作为一个在监狱里面呆过几年，并且在我伙房做过几年饭的刑满服刑人员，我是最有发言权的，我首先要告诉大家的是监狱，不但每天有肉，除了早餐，中餐和晚餐，都有一荤一素，两个菜，还要保证饭菜的干净卫生，饭菜的味道也要保证质量，我们在伙房做饭的犯人，没有一个人敢马虎大意，因为经常都有上面领导，不打招呼来突击检查，如果查到，那就不得了，那犯了大错误，是要受处分的。
如果在国家的法定节假日，监狱还会加餐，在我曾经呆过的广东省乐昌市坪石监狱来说，我是90年代末期进的监狱，刚刚进去的时候，监狱的生活确实是不怎么样？饭菜是一人一份，肉基本上很少吃，有时间还吃不饱，但是在2000年以后，监狱为了实现创建现代化文明监狱，以人为本，从那以后监狱的生活条件都得到了明显的改善，犯人也有了星期六和星期天我是01年初进的监狱伙房，我们伙房负责三个监区，1000多个犯人的伙食，包括早餐，每个星期的荤素搭配，天天不能重复，而且还张榜公示，早餐不是炒饭，就是馒头或者稀饭，中餐和晚餐每顿的荤菜基本上不会重复，但是菜的数量是有限的，每人只是一份，我们负责送到中队，然后中队再分到各小组，各小组组长负责给每个犯人分菜，一人一份，基本上都能分的公平，饭是不限量随便吃，不够，还可以加饭。
监狱生活是什么样子的？
2008年的春节，我所在部队一名士官在休假中，因参与其父亲与其姨夫之间的打斗，无意中将姨夫打伤致死，被公安机关逮捕，后移交部队处理，判刑前被关押在南京某部的看守所。当时的看守所有一个规定，哪个单位的人员发生问题被关押，必须由原单位派人协助看守管理本单位人员。我是第二批负责看守这名士官的带队人，每批9人，除我外还有8人。
全天的看守任务分成8班，3个小时为一班，我虽不用站岗值班，但要对本单位的看守人员和整个看守工作负责。该看守所位于南京郊区，高墙林立，墙顶立着三排一米多高的铁丝网。在看守所的西面有一个厚重的大铁门，这是第一道门，这里有一个岗哨，从第一道门进去就来到一个搜身区，净身后过第二道门，进入第二道门就看到了一个近两米宽的走廊，走廊的两边并排着三个小铁门，犯人最终进入的正是这个小铁门。
每个犯人的监狱不足七、八平米，一张床加一个大小便坑，但是房顶却很高，足有七、八米高，在接近房顶的外墙留有一个观察窗，观察窗的外面有一个岗哨，通过观察窗能全方位的监视犯人的实时状况。除了以上两个岗哨之外，还有监控摄像头，在电脑监控的终端也安排了一名值班人员。所以，如此戒备森严的监控布防，相信连一只苍蝇也飞不出去。
