制作方法:一，调汤:不锈钢桶放入清水50斤，水烧开下入焯过水的羊骨（羊骨剁开）和焯过水的羊油（切块），大火熬3个小时（中间大火熬的时候水蒸发少时陆续加入清水）。
怎样用桂花做美食？
大家好我是老王，怎样用桂花做美食，我的回答是：桂花先用水浸泡一下或者煮一下，然后用桂花来制作面包，桂花味道非常香，松软又好吃。桂花大家常见的就是糖桂花，由于糖桂花特别甜，所以很多人又不怎么喜欢吃。干桂花不仅能制作美食，还可以用来泡水喝。桂花在我国主要可以分为四种，金桂花，银桂花，丹桂花，和四季桂花。桂花香气扑鼻，传播距离较远，所以我们很多园林绿化也会用到桂花。
桂花的颜色有黄色有白色。不仅可以做成食物还可以制作化妆品，精油，桂花酒等等，在食疗上桂花也有一定的药用价值，桂花性温，味辛。对痰多咳嗽，牙疼，腹疼经闭有一定的食疗效果。一般用的都是经过加工后的桂花干，鲜桂花用的比较少。桂花还有很多别名，九里香，秋香等等，不知道唐伯虎点秋香里的秋香是不是桂花的寓意。桂花可以制作的美食就更多了，无论是做菜比如桂花藕，还是制作点心桂花糕，还是制作香肠，或者是熬粥都可以放入桂花，这里边最出名的就是桂花糕，喜剧总动员里边常远演过一个小品里边就是桂花糕，这是我们的传统美食。
桂花糕可以做成纯白色的，也可以做成透明的，还可以做成分层的，都是既好看又好吃的点心。除了做成桂花糕还可以做成饼干，蛋糕，面包，馒头等等，只要是喜欢吃的加点桂花制作都可以。再制作桂花美食时桂花最好是用少量水浸泡后在使用，这样桂花不会太干。或者是用水把桂花煮了，再把桂花水放凉在使用桂花水和面都可以。下面我就和大家分享一下桂花面包的做法吧。
===桂花面包===【制作配方】：高筋面粉250克，酵母3克，白砂糖30克，盐1克，蛋黄2个，黄油25克，水125克，桂花5克。【制作方法】：1.先再桂花中倒入100克水，把桂花泡软。用剩余的25克水把酵母化成酵母水。高筋面粉和白砂糖，盐一起拌匀，在拌匀的面粉中加入桂花水再加入蛋黄，先把桂花水和蛋黄拌匀，在加入酵母水和成面团，面团不要过渡揉搓，成团没有干面粉即可，加入黄油揉至面团和黄油完全融合。
把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷藏20分钟。2.取出面团揉至面筋展开，把面团分割成60克左右的小面团。把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，在把面团滚圆一次醒发20分钟。最后滚圆一遍均匀的摆在烤盘上准备醒发。醒发40-60分钟，面团发酵到原体积的2倍大，即可烘烤。3.取出发酵好的面包，表面刷上蛋液，撒上芝麻即可烘烤。
烤箱预热底火190度，上火200度。烤12分钟左右表面金黄即可。【小提示】：这个桂花面包是用的水泡桂花，也可以把桂花用水煮了，等桂花水冷却再称出125克桂花水和面即可。面包发酵时烤箱中要加一小杯开水，增加醒发环境的湿度，这样面包膨胀后表皮不至于太干。放在烤盘中的面包不要都挤在一起，中间要留有足够的空隙，这样面包才更容易成熟。
渭南水盆羊肉以汤清，肉烂，汤鲜，肉香，月牙饼外焦里嫩而文明三秦大地。早上来一碗水盆，泡一个饼泡汤吃，一个饼加羊肉吃，汤里在来点特制的油泼辣子，那真是聊咋咧。水盆羊肉以山羊肉制作最为鲜香，因为山羊肉膻味比较轻，绵羊肉膻味比较重。加上各种香料，花椒水，经过四五个小时的小火煮肉，肉烂汤香。这道陕西渭南名吃的原料有:一，带骨羊肉20斤，羊骨10斤，羊油3斤。
二，红花椒100g, 八角30g, 小茴香30g, 草果5个，桂皮10g, 香叶5g, 白蔻5g, 千里香5g, 姜10g 大葱15g, 香菜少许，鲜花椒100g 。制作方法:一，调汤:不锈钢桶放入清水50斤，水烧开下入焯过水的羊骨（羊骨剁开）和焯过水的羊油（切块），大火熬3个小时（中间大火熬的时候水蒸发少时陆续加入清水）。
二，煮肉:待汤熬白时，这时羊油基本熬化。将带骨羊肉剁每块3到5斤的大块，陆续下入汤中，下入姜块，大葱。锅里加水，水没过羊肉即可。大火烧开，撇去浮沫。然后那一个大篦子，压在羊肉上（防止羊肉浮起，让羊肉受热均匀），篦子上面一重物（一盆水，油桶都可以），将羊肉压好，继续大火烧开，改小火焖煮4个小时。三，装料包:将所有香料包在调料包里。
锅里烧水，将调料包煮10分钟，捞出，料水不要，再用清水掏洗即成备用。（这样做的目的是防止羊汤变黑，在就是头次料水味道发苦，有泥沙，不可用）。四，羊肉煮4个小时以后，取掉篦子，这时羊肉浮起，拿一个筷子揸羊肉，如果筷子可以轻松揸透，说明羊肉基本成熟。这时下入调料包，食盐500g 在煮1个小时，让羊肉充分吸收香料和盐。
五，捞肉，取骨:所有前面工作完成后，取出料包放在一个盆里备用。将羊肉捞出放在一个篦子上，趁热取掉羊肉里的羊骨（将取出的羊锅继续放在锅里），将取骨羊肉放在一个不锈钢盘里备用。六，试味:尝试下锅里的羊汤盐为如何，盐如果重，加入适量清水烧开备用。七，制调料水，花椒水:将放在盆里的料包，加入热羊汤，炮制就成调料水。
你记忆最深刻的古诗词是什么？为什么？
我记忆最深的一首古诗词是苏轼的水调歌头，是苏东坡写给他弟弟苏辙的，我在初中时代就会背：明月几时有？把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒，起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠，不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但原人长久，千里共婵:。
