保定的餐饮行业在河北省是最发达。近些年来，保定餐饮业坚持大众化的方向，开拓餐饮消费市场，取得了明显成效。保定是一个餐饮业发展较发达的城市，这里不仅有玉兰香大酒店、地球村餐厅、唐人美食山、奇芳阁、星光国际商务酒店等正规的有较大规模的餐饮龙头企业，有诸如绿岛生态园餐厅、大柳树生态园、浪味仙海鲜城、塞北莜面馆等特色餐饮新秀。
保定有什么特色餐厅？
不知道你想了解什么档次的，小馆子有特色的太多了，不过不一定和你的口味。介绍几个保定本地比较有名气的连锁餐馆吧。一家之言仅供参考。北斗星小放牛个人感觉北斗星小放牛比较亲民，菜品很家常，价格也算便宜，主要是味道很不错。特色有各式的馅饼，牛肉的、猪肉的、素虾仁的，总有一个你喜欢的。那里的神仙鸡很不错，外焦里嫩，不过价格小贵，还有骨渣丸子也比较不错，都是下饭的菜。
慧泽园惠泽园里招牌应该是烤鸭，之前还可以，不过近几年慧泽园的烤鸭真是大不如前了，但是即便再不好，估计在保定也找不出更好的烤鸭了（可能我不知道，有知道的大街推荐一下）。另外一个就是炒腰花，之前55块钱一份，好大一盘子，现在好像量少了很多。同乐馆同乐馆是个老店了，感觉有点老北京的风味，都是一些大肉和下水。
最让你欲罢不能的保定美食是什么？
保定美食1、驴肉火烧“四个驴肉火烧，给我送队部去”，贾队长在《地下交通站》里的这句台词让驴肉火烧瞬间风靡于全国。驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。2、手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。
定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性、烙炸烙炸也叫焦烙炸，是保定十分具有代表性的一种小吃，也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用绿豆面做成的，类似一种煎饼，然后将这种饼放进油里炸一下捞出，再放入自制的调汁进行搅拌即可，味道十分酥脆鲜香。
4、豆腐丝说到豆腐丝，很多人也会知道，高碑店豆腐丝是最有名的的，很多人经过高碑店的时候，就会在那里买一些豆腐丝回去吃，香气浓郁，色泽诱人，让人一看就食欲大振，而豆腐丝的制作更是精细，每一根豆腐丝都是均匀的，看起来就非常美观。5、焖子保定的美食除了火烧以外，还有一个有着很高人气的小吃就是焖子，焖子是保定非常有特色的一道小吃，将特意挑选的精肉和肥肉混合到一起，加入山药粉，然后又用肉汤进行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驴肉更是好吃的不得了。
保定的餐饮行业在河北省是最发达的么？
保定的餐饮行业在河北省是最发达。保定是一个餐饮业发展较发达的城市，这里不仅有玉兰香大酒店、地球村餐厅、唐人美食山、奇芳阁、星光国际商务酒店等正规的有较大规模的餐饮龙头企业，还有诸如绿岛生态园餐厅、大柳树生态园、浪味仙海鲜城、塞北莜面馆等特色餐饮新秀。 为什么保定的餐饮行业在河北省是最发达的，分析一下，大概有这么几个原因： 经营大众化。
近些年来，保定餐饮业坚持大众化的方向，开拓餐饮消费市场，取得了明显成效。面向大众消费的快餐、大众宴席、风味小吃、早点夜宵、家常菜肴市场持续红火，餐饮食品、半成品、外卖、休闲等餐饮增势强劲，网络连锁崭露头角，较好地满足了广大消费着的需要，有力地推动了行业地兴旺发达。 消费多样化。随着社会经济地发展，全国城乡居民收入不断提高，人们的消费习惯也在不断地发生着变化。
普通居民已经改变了自己买菜做饭的习惯，越来越多地选择餐饮成品、半成品和外出聚餐，以解除在家庭厨房的劳作之苦，增加休闲娱乐和自我充实学习的时间。据调查，节假日餐饮消费较平日高出一倍左右。餐饮企业借助节假日的有利时机，开展丰富多彩的促销活动，有力地拉动了市场需求。 市场细分化。现在餐饮消费已形成大众消费、商务消费、白领消费、家庭消费、儿童消费、旅游购物消费、休闲消费等不同的消费群体，使得餐饮市场呈现差异化的发展趋势。
这一局面的出现也为餐饮业的发展提供了更多可选择的机遇和空间，企业可以结合自身的经营特长和技术优势，进行特色化经营，构建丰富多彩的餐饮文化，从而多方面满足消费者的饮食需求。 网点商圈化。餐饮业营业网点的商圈化特征十分明显，以大型商业中心为依托的饮食圈，以商业街或人口密集区为依托的饮食街非常普遍。
以裕华路中心的饮食圈就是保定市较大的餐饮业商圈；另外还有高开区、小北门等等，它们都属于餐饮业营业网点相对集中的区域，这些餐饮商圈已经成为保定市餐饮消费的主要场所。 企业品牌化。现在餐饮业的发展已由品种数量型转变为品牌质量型，餐饮业的激烈竞争促使广大餐饮业企业纷纷开展品牌经营，以往靠某一个或几个特色菜肴吸引消费者的现象越来越少，餐饮企业纷纷靠树立自己的品牌，扩大品牌的影响力吸引消费者。
