济南扁食就是水饺，是济南的传统特色美食。对于提出超意兴和金德利哪个更好，本人觉得它们各有千秋，不能说哪个更好，它们都多年扎根济南，早已渗透于济南人的生活中，只不过各有所需，各有所爱罢了，也希望它们能继续为广大群众提供更好的民生需求，民以食为天，愿超意兴和金德利越办越好！。
济南都有什么特产或者小吃？
在这里我就为大家推荐几个济南的美味可口的小吃吧。济南扁食扁食可能大家会感到陌生，但它还有另外一个名字，那就是饺子，或者水饺。济南扁食就是水饺，是济南的传统特色美食。济南水饺皮爽肉多，馅料丰富，荤素皆有，既是济南人家过年时节必吃的饮食之一，也是待客的不错选择之一。食用济南扁食的时候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道会更好。
油旋油旋是济南地区有名的地方风味小吃。油旋色泽金黄，吃起来外皮酥脆，内部嫩柔，让人食欲大增，往往吃完一个油旋还想再吃。济南油旋的得名在于其形状类似螺旋，面饼表面油亮，因此得名为油旋。无论是济南当地人还是来济南游玩的旅客，无比喜爱吃这么一道美味可口的风味小吃。盘丝饼盘丝饼系采用山东抻面技术制作而成。味道口感极佳，吃盘丝饼的时候，要提起盘丝饼的一端，然后将饼拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一尝。
作为美味可口的点心之一，盘丝饼还常常被用来当做宴席中的点心。甜沫甜沫是济南的传统特色美味小吃。其是一种喝的粥食，以小米面作为主要的食材经过精心烹制而成。由于甜沫的味道极富特色，口感极好，因此深受济南人们的喜爱和欢迎。来到济南游玩的游客，一定不要错过品尝甜沫的机会。以上就是关于济南特色小吃的简单介绍了，其余的欢迎大家继续补充。
中华老字号济南的超意兴有多少年历史了？
超意兴严格说来，不算中华老字号，只不过与老字号有一定渊源。超意兴创始人张超，可谓是“把子肉世家”。其曾祖父张书瀚1912年在济南商埠区十二马路开了一家“正泰恒合计”饭铺，以米饭把子肉为主，深受济南各阶层喜爱，这个“正泰恒”算是个济南老字号。老字号及其烹饪技术从张书瀚传到儿子张效周，再传到侄子张延新，张超就是张延新的长子。
不过，“正泰恒”这个牌子从上世纪60年代左右就消失了，张超的超意兴做大了后，又买了回来并注册了公司。1982年，改革开放后，张超的父亲开始重操旧业，经营餐馆，张超一直在餐馆里帮忙，并学到了把子肉的制作秘方及要领。1993年，张超决定自己干，在济南火车南站附近开起了一家以大米干饭把子肉为主的快餐店，当时的店面只有15平方米。
但快餐店一开起来，生意就异常火爆，1994年，他就开了分店。从此开始了超意兴的发展扩张之路。现在，在全省已经100多家连锁店，几乎全是直营。“超意兴”寓意张超生意兴隆。之所以能生意火爆，一是味道确实不错，二是价格亲民实惠，尤其相对于其他同类餐饮连锁，据了解，经六路劳务市场那家店，是超意兴营业额最大的几家店之一。
超意兴的前身是正泰恒，其历史可追溯到清光绪年间，1904年，伴随胶济铁路的开通，济南开埠，吸引了八方宾客纷至沓来。正泰恒恰逢其时，创始人张书翰瞄准商机，于1912年农历11月11日，在济南商埠纬十二路繁华区域开了一间饭铺“正泰恒合计”，主营肉食与米饭，深受当地百姓欢迎，后由其子张文昌接手。私合营之后,正泰恒饭馆得以保留,由张文昌的侄子张延新即张超的父亲接管了衣钵。
但“文革”到来后,正泰恒遭到破坏,一度消失在人们的视野中。改革开放后,张延新重操旧业,并将把子肉的制作秘方及要领传给了长子张超。1993年,张超在济南西客站附近开了一家露天饭铺,当时仅有3张桌子。干了几个月,张超认为开饭铺赚不了大钱,他有了一个大胆的想法,把祖传的特色把子肉做成快餐连锁。他联合几个一起在饭店工作的朋友,注册并成立了济南超意兴餐饮有限公司,致力于挖掘老济南传统名吃。
济南的超意兴和金德利哪家好吃，有什么区别吗？
做为一个济南人，对于做为济南本土快餐连锁的两个龙头品牌“超意兴”和“金德利”都有多年的亲身体验，这两个快餐品牌都已经深入人心，给无数的济南人带来了饮食的快捷和便利。我家的附近恰好就分别有这两家的连锁店面，所以每当不想自己做饭时也可以就近解决就餐问题，基本上十几块钱就能吃饱，环境也不错又卫生，比路边摊强多了。
超意兴和金德利虽然都是中式快餐连锁店，经营的模式也差不多，这两家能长年立足于济南本土，说明它们肯定有自己的一技之长，但是做为多年的品尝者来说，我可能更倾向于超意兴，超意兴的把子肉做得非常好吃，而且各类小炒的味道也不错，主食主要是以米饭为主，早餐也有馒头和饼类，还有粥类和蛋汤，都是普通老百姓餐桌上的家常便饭，既然家常所以被百姓更容易接受，而且价格也比较亲民，早餐十块就能吃饱了，中餐会有各种炒菜和把子肉，酱鸡蛋，酱豆腐，炸鸡腿等等，可以满足不同人群的饮食需求，不过要想吃得丰富一些的话价钱就会多一些的，主要是因为有肉类的菜品都要贵一些，午餐还会有免费的热玉米粥供应，饭后来一碗热乎的玉米粥真的是非常舒服，这也是超意兴很贴心的一个经营策略，喝上一碗清香细腻的玉米粥才算是真正完成了午餐的流程，既暖胃助消化又非常有营养，看着食客们满足又惬意的表情，就知道超意兴在济南人心中的位置了。
金德利也是济南餐饮的老字号了，它的经营范围比超意兴更广一些，还有一些面食类，比如馅饼，千层饼，鸡蛋饼，油饼，还有包子等等，也有炒菜和粥类，以前还有馄饨等，经营范围广而杂，不过现在金德利也在不断的改进经营策略，门店也装饰得很新颖，甚至有些繁华地段的门店还有24小时经营服务，真的非常方便食客的需求。对于提出超意兴和金德利哪个更好，本人觉得它们各有千秋，不能说哪个更好，它们都多年扎根济南，早已渗透于济南人的生活中，只不过各有所需，各有所爱罢了，也希望它们能继续为广大群众提供更好的民生需求，民以食为天，愿超意兴和金德利越办越好！。
济南被曝“有老鼠”快餐店已停业改造，金德利民：向市民诚恳道歉, 你怎么看？
我认为金德利民快餐店某个店面的停业整顿，反映不只是这个企业的管理问题，更多的折射多济南市国有企业的窘态与困境。金德利民前身是天桥区粮食局所经营的天良快餐，刚开始快餐兴起之时，金德利民是济南民众就餐吃饭的好去处。随着快餐市场饱和，金德利民的改组，现在的金德利民在菜品、服务、质量上已经远不足市场经济体制中的其他快餐品牌。
现在的金德利民菜品没有创新、口味没有创新、更重要的是服务态度越来了越不好了，有时候到了饭点的时候，人一多，服务员对你带搭不理的，管理混乱，店内卫生远不如以前。而济南其他的一些私营快餐品牌，反而越做越好越开分店越多。民众对于这些快餐的服务水平和经营理念也有很高的评价。市场经济下，国企与民企的竞争从来没有停止过。
