当然是湖南的人才最出名。，嚼槟榔作为延续了几百年的民间习惯，是很难根除的，尤其是湖南这样的省份，已经槟榔上瘾了。吃剧毒的何首乌，吃劣质胶原蛋白的熬驴皮（阿胶），喝鸿茅药酒，当然也包括吃槟榔。但湖南人吃槟榔的代价也是很大的，比如下面这张图：湖南人的口腔癌远远高于全国平均水平。
湖南省什么最出名？
“一群湖南人，半部近代史”。当然是湖南的人才最出名。“清孚以来，湖南人才辈出，功业之盛，举世无出其史”（谭世骧语）。近代湖南人才辈出，先后出现五个重要的人才群体。一：是鸦片战争前后的经世派人才群体。代表人物是嘉道年间的名臣陶澍，贺长龄及唐鉴，李星沅等，著名学者、启蒙思想家魏源及汤鹏等。陶澍，（1779一1839），安化人，官至两江总督，追封太子太保，谥文毅。
清经世派代表人物，政绩：督办海运，整顿盐政，兴修水利。代表作：《印心石屋诗抄》，《陶文毅公全集》等。贺长龄，（1785一1848），长沙人，官至云贵总督。他主修的《遵义府志》，被梁启推为“天下府志第一”，著有《耐庵诗文集》。唐鉴。（1778一1861），善化人，官至太常寺卿，服膺程朱之学，是当时义理派的巨擘之一，蜚声京门，著有《朱子年谱考异》，《畿辅水利备览》等著作。
李星沅（1791一1851），湘阴人，官至两广总督。魏源，（1794一1857），邵阳人，曾官高邮知州。著名学者，启蒙思想家，政治家，文学家，近代中国“睁眼看世界”第一人。编著有《海国图志》，《圣武记》等。汤鹏，（1801一1844），益阳人，进士出身，官监察御史，著《浮丘子》。二：是咸同年间崛起的湘军集团，代表人物曾，左，胡，彭，郭等人。
曾国藩，（1811一1872），湘乡人，清末重臣，理学家，政治家，军事家，晚清“中兴四大名臣”之首，官至大学士，两江、直隶总督，追赠太傅，谥号“文正”，功业，著作人尽皆知，从略。左宗棠（1812一1885），湘阴人，是清末著名的军事家，政治家，民族英雄。“中兴名臣”之一，官至陕甘总督，东阁大学士，军机大臣，追赠太傅，谥号“文襄”。
诗文、军事著作颇丰。胡林翼，（1812…1861），益阳人，官至湖北巡抚，谥“文忠”。政治家，著名将领，晚清“中兴名臣”之一。彭玉麟，（1816一1890），衡阳人，官至兵部尚书，名将，追赠太子太保，谥“刚直”，郭嵩焘（1818一1891），湘阴人，首任驻外公使，著名启蒙思想家。三：是十九世纪末，戊戍年间的维新志士群体，主要代表人物有谭嗣同，唐才常，熊希龄。
谭嗣同，（1865一1898），浏阳人，以一人之死而唤醒天下的著名维新志士，滴血菜市口。唐才常，（1867一1900），浏阳人，著名维新志士，领导自立军起义。熊希龄，（1870一1937），凤凰人，著名维新人士，主宪派，民初任“第一流人才内阁”总理。四：是二十世纪前十余年间，即清末民初，辛亥革命志士群体。
