长沙人民好性子,排队对于他们来讲就是生活日常,吃饭排队,喝茶颜悦色排队,就没有不排队的。长沙的很多饭店都特别火,饭点都得排队,不过我怀疑有些饭店故意放慢进客速度,营造一种虚假繁荣的景象。手机预点餐“免排队”排队影响消费者就餐体验已成不争的事实。
当闪灯响铃时,请到餐台取餐!如图一三所示!在新加坡饭店点餐是这样排队等候的!你点好餐后会给你一个小牌牌,上面有闪击铃,你拿到后就可以去其他地方等着了,不用在店门口排队等着!等你的餐好了之后,店家会在电脑按下你的小牌牌号嘛,然后你手里的小牌牌就会闪铃响起来,然后你就可以去取餐了,还挺方便的。
如何解决餐厅排队问题？
现在为了节约顾客的排队时间，不少餐厅都选择了用手机点单的方式。有咨询机构最新发布的餐饮消费趋势数据显示，超过4成消费者明显感觉：近一年自己就餐排队的时长显著增加。机构数据显示，食在广州全球闻名，但广州就餐排队时间全国第二长。如何免受排队之苦？广州日报全媒体记者发现，广州部分食肆开启手机点单“免排队”方式，目的是吸引午饭、晚餐赶时间的白领。
平均排队时间近19分钟某市场咨询公司最新发布的餐饮消费趋势相关数据显示，超过4成消费者有明显感觉，近一年自己就餐排队的时长显著增加。口碑的大数据显示，消费者近一年外出就餐的频次为平均每周5.2次，平均每次的排队等位时间接近19分钟，而消费者整体从到达餐厅到吃完离开，平均时长为70分钟，平均排队时长已占据整体用餐时间的近30%。
根据这一数据，一个人一年花在吃饭排队上的时间,达到惊人的近86小时。该大数据还显示，上海、广州、杭州成为单次就餐排队时间最长的城市前三名。手机预点餐“免排队”排队影响消费者就餐体验已成不争的事实。某广式快餐店店长黎绮玲观察，一般排队下单长龙超过15人时，就会有人因排队时间过长而放弃就餐。为了缓解每逢饭点就排队的问题，手机预点单、到店扫码点单等新技术正快速向餐饮业普及。
记者获悉，在广州就已经有4家连锁食肆推出手机点餐，目的是缩减白领等候时间，加速翻台率，提高收入。消费者就餐也变得简单，首先是用手机上的APP提前点好餐，预约时间然后到店取走；到店后，消费者可以免排队直接用手机点单。相较传统的到店排队、等服务员点单的方式，手机预点单可以为每位客人平均节约15~30分钟。
记者在路上用APP预约了某拉肠（天河南店）12点半的堂食，到达店里的时候为12时35分，此时正值用餐高峰期，服务员扫了预约点餐二维码后，记者就可以坐下等餐。12点42分，服务员上菜确认后记者就收到了预约的餐食，从到店确认到收到餐食约7分钟。一旁的消费者告诉记者：她是直接到店点餐的，从点完餐到上餐，等了十几分钟。
