苗鹅养殖基木要点一般来说，苗鹅才到家都是圈养。刚回来第一步先调整一下心态，首先要供应一点水，让它得到充分的吸收。然后开始喂食，以精制的谷类或混合饲料加一点草青类如青菜类。幼鹅回来体格较弱，要做到保温保湿，可以用塑料棚搭建两边透风透气，适应幼鹅正常生长。保持温度不宜过高或过低。另外及时防治幼鹅发育不良或鹅瘟出现，早预防早做好准备。
成鹅养殖要点4周龄到60日龄一般为成鹅饲养阶段。有散养，圈养，或散养和圈养相结合。养鹅的目的一是留种鹅，就是留下蛋卖钱或繁殖。二是育肥鹅，确保在8周龄能上市出售卖钱。无论你是养种鹅还是育肥鹅，饲养管理和饲养措施一条龙要跟上，鹅属大口牲畜，人们常说鹅是直肠子，到嘴到肚。在这方面饲料要跟上，营养要均衡，可以用玉米40%，稻谷15%，麦麸19%，米糠10%，菜籽饼或豆饼11%，鱼粉3.7%，骨粉1%，食盐0.3%搭配起来，再加一些青饲料，混合使用，保证水，料充足，千万不能饱一顿饥一顿，喂料不及时，那就不好说了。
养鹅不但是喂饱吃足，卫生环境，防疫措施都要落实到位。今年从市场行情来看，养鹅前景还是比较看好，去年育肥鹅每市斤卖到10元左右，今年春节己经涨到15元左右，鹅蛋更是一蛋难求，什么抗衰老，抗养化，美容，防止心血管老化等等，一枚鹅蛋在五元到六元。今年雏鹅在十四五元一只。你说，养鹅赚钱不？养鹅技术含量比较低，只要用心去做就行。
火锅和烫锅有什么区别？哪个更好吃？
火锅和涮锅的锅具除了涮锅有的紫铜（现在也有用红铜）做的中空放炭的膛外，涮锅中注重通过快速的加热（如薄羊肉片）等，在于将食材中的原有美味发挥出。一般的正宗老北京锅底用的是白开水，加些葱段、姜片、干枣。民主街口的一家“静雅阁”，店虽小，但那里的涮羊肉是地道的。火锅以四川出名，因地理条件属盆地，日照条件不好，成都平原的人们习惯食用辣味，而火锅和涮锅区别也在于火锅注重底料的美味，如鸳鸯锅，黄丁鱼锅。
火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。
到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。
