我前天去吃一次，特意去一家感觉很好的店，之前我一直推荐朋友去那吃，感觉正宗，这一次因为疫情，几个月没去了，吃完面后后悔了，回去的路上发誓以后再也不吃了。价格还是一样，一碗面15元，牛肉象征性的给了三块，很薄的三小块，简直就是侮辱人。去年到兰州，早上特意去了一下老字号的牛肉面老店。这里先普及一下常识：兰州拉面和兰州牛肉面是一个面，在兰州就叫兰州牛肉面，拉面是全国名称！兰州拉面和兰州牛肉面是一个东西两个名称而已。
【必须要搞清楚面的确不一样，据说就是因为小麦淀粉含量不一样，西北的面可以拉很长，中东部地区的小麦面是不可能做到的。为了做拉面面粉里面加了一些东西，具体什么玩意儿，我也不知道。就如同国外的面可以做面包不能包饺子和包子是一个道理。】兰州牛肉面，面是一碗素面七元钱，牛肉单卖七元钱一两，自由购买。调料之类在桌子上，自己搭配，不放也行，放多少都没有人问，只要你愿意。
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