奶茶店的利润在理论上讲是ok的，能够高达70%左右，但问题在于近些年奶茶店的扩张发展令各店的同质化非常严重，原因在于奶茶店门槛低技术要求也不高，所以各店特色并不明显，导致许多店面开得比较密集，客源分流严重，从而盈利负增长。冷饮店的面积不需要太大，大部分都是打包带走喝的，只要够你摆放设备的地方就行，一板需要5-10平方就完全够用了，如果你想开一家带有休息吧的冷饮厅，就需要更大的面积了，具体看你自己的规模。
想开一家奶茶店但自己又不会做，该怎么起步呢？
开店不用等明年了小兄弟，今年就可以做。先给你讲奶茶这个行业。奶茶店的利润在理论上讲是ok的，能够高达70%左右，但问题在于近些年奶茶店的扩张发展令各店的同质化非常严重，原因在于奶茶店门槛低技术要求也不高，所以各店特色并不明显，导致许多店面开得比较密集，客源分流严重，从而盈利负增长。对于同质化严重的问题，你有两条路可以选择：1.打造属于自己店面的特色，包括口味、店面风格、包装、服务等；2.选择人流量、消费力俱佳的位置，同时周边无竞争店面。
当然，最好是能够同时做到这两点，会为你的奶茶店大大增加吸引力。表面功夫你知道了，还有做内在功夫。1.奶茶口味调试。你需要经历无数次的试验，确定最佳口味，打造自己的一系列特色产品，增加本质的竞争力。2.熟练使用相关设备。包括封口机、热水器、净水器、沙冰机、压榨机、收银机等奶茶店必备制作器械，会提高你的产出率，也显得更加专业。
3.搞到经营证件。你需要在卫生、消防、经营许可各方面达到合格标准，这是你开店的基础。4.品牌营销。通过各途径推广、宣传，同时各种优惠和活动至关重要，非常烧脑。5.经营管理。一般菜鸟开店，免不了交学费的。当然说完这些可以回归到第二问题上：加盟和单干。你如果想和其他品牌合作开店，实际上是靠谱的一件事。这能为你省去很多“学费”，取而代之的就是品牌使用费，也就是佳梦费。
很多人会吐槽这一选择，说是这么一来就像是“被打工”了，但其实不然。如果你对自己的能力有信心，大可以自主开店，如果想保守的来，那么你懂的。一般自己开店，按照县城租金水平，你第一年的启动金应该在5万左右就可以了。如果你选择和品牌合作，那么应该 3万这个样子。希望回答对你有帮助，中国饮品网是你饮品创业路上的明灯。
开冷饮厅需要多大平米？怎么装修？它的利润怎样？
冷饮店的面积不需要太大，大部分都是打包带走喝的，只要够你摆放设备的地方就行，一板需要5-10平方就完全够用了，如果你想开一家带有休息吧的冷饮厅，就需要更大的面积了，具体看你自己的规模。一般情况下，你需要至少两个冷藏工作台，一个卧式冷柜，一个榨汁机，碎冰机，制冰机，咖啡机，台式打蛋机，均质机等。这些可以满足大部分的需求，当然还有一些比较特殊的机器，在这里我就不一一说了，这些东西摆放好，你的冷饮吧差不多就满了，当然，还要有储藏室，可以放一些冷饮杯和热饮杯，原材料的地方，冷藏冰箱可以放置水果或者需要冷藏的原材料。
具体装修风格因人而异，给你一个意见，就是以浅色为主，这样显得清新自然，毕竟是做食品的，安全和卫生这块要做到位，不能马虎，安全卫生是食品行业的底线，只有这些做好了，你才能真正长远。水吧的利润一直是非常大的，一般普通的奶茶店，都是用奶茶粉冲的，一大杯不算杯子的成本也就在0.3元-0.5元之间，可以卖到10元以上，当然我不建议你做这样的，奶茶奶茶，当然需要用到牛奶和红茶，还有炼乳等………成本能高一些，但是如果味道调制的好的话，你的回头客是源源不断的。
