单店思维：单个服务或产品形企业，垂直在某个领域，此种模式也有做的好的，叫小而精。但是发大财的概率机会相对较小，有局限性，但是生存能力强。上面A君和B君选择了这两种不同的模式，A君是直接服务消费者，每服务一桌客户都有成本，厨师，材料，服务员，时间等成本，且还会受场地限制服务数量，这在商业中称为边际成本。
边际成本越高，发展与扩张的成本越高。而B君所需服务的对像即是20位固定客户（店主），只需建立环保制度，营销小组统一营销行为等，假设B君增加了100家店，那只是营销小组增加执行人员，因为营销，管理等进行了统一，只是复制和执行，成本就相对低，而创造的价值，即服务了100家商场。对于利润增加，成本可以忽略不计了。
想做点小生意，什么项目投资少又稳定？
什么项目投资少又稳定？投资少又稳定的项目，你确定你能做得了吗？这个问题我谈谈我的看法：1、小生意大买卖，关键的一条是有合适适合的“人”去做！改革开放40年，全民皆商好不热闹，但是成功的永远都不超过20%，哪怕街边一个简单的煎饼果子摊位，你看人家生意兴隆，你去做可能就不是这么回事，所以我们讲，做点小生意，你先看清你自己是什么样的人。
合适的人做适合的生意，才会有发展，而不是跟风，在改革开放初期，你随便怎么跟风都没有问题，因为那个时候，产品少，老板少，有人卖就有人买，现在还是这种情况吗？现在反过来了，产品多，老板多，卖的人多买的人少，你觉得投资少又稳定的生意，还会有人告诉你吗？早就连锁遍地，做规模做门槛了，你想做生意，首先了解你自己是什么样的人。
2、跟大流的生意，叫“红海”，红海生意是吞噬生命的；创新的买卖，叫“蓝海”，蓝海买卖才是真正幸福的大道。现在做生意，一定要创新，只有创新，才会出现你想要的投资少又稳定格局，但是这种格局不是长久的，也就是说你想要的“稳定”也是不长久的，比如说：自媒体，互联网平台之类的，这样的生意在初期的时候，大部分人是不愿意去做的，为什么？因为眼下没有利润啊，所以马云走了出来，所以阿里是外国人投资的企业，现在的生意拼的都是“脑子”，玩的都是“逻辑”，你还想着投资小又稳定，还没有开始就已经败了，我这么说，很多人不服气，那我们就来算算账吧：不说房子车子娶媳妇，就说养个小孩，从幼儿园开始到读完大学，要花多少钱？你算算平均每年你要赚多少钱？你眼下赚的钱，是你的吗？不过是寄存一下而已。
3、如果你真正想做生意，想寻找投资小又稳定的生意，务必参考以下几点吧：A、你究竟适合做什么生意？比如：如果你是个坐不下来的人，就喜欢一天到晚东跑西颠的，而且改不了，你就不要去选择坐店的买卖，去做市场营销反而更适合你。B、如果是“红海”生意，你就赢在低成本，你的成本比别人低在哪？比如：你家有一楼临街的房子，你不需要租铺面，一年光租金你就比别人多赚几万。
