野生菌这几年是非常的畅销，云贵一带的野生菌品质好，更是供不应求，真正的野生菌应该不愁销路吧！我弟就是在福建做菌类生意的，云南和贵州的野生菌价格都非常昂贵的，一般老百姓都是消费不起的。也就是说，做野生菌的生意，并不靠谱，总结起来原因可能有下面几个。
野生菌的市场怎么样？
很高兴来回答这个问题，我是农村人，而且是广西偏远山区的，在我们这，大山里的野生菌种类繁多，有昂贵的“电话菌”，一斤50块，也有较为普通的“南瓜菌”，一斤也能卖到30块，更为关键的是，只要新鲜，市场上供不应求，几乎可遇不可求。夏季高温高湿，雨后大山里又到了捡“南瓜菌”的时候。农人的父亲昨天去山里捡了四五斤南瓜菌回来，开心的给女儿打了个电话，告诉她赶紧回来吃，过了时辰可就浪费了。
我问父亲，怎么没多少人去捡点野生菌去卖？市场那么贵。父亲笑笑，这东西难得，一年次数一只手都能数完，自己吃还嫌少。也就是说，做野生菌的生意，并不靠谱，总结起来原因可能有下面几个。一、稀少，缺货市场好，价格贵，但真正专门做野生菌生意的人几乎没有，野生的数量极少，农人的父亲一大早天还没亮就进山了，到中午回来，转悠了一片后山，就得了四五斤的野生菌，用老父亲的话说，这南瓜菌没点运气和本事，一餐菜你都搞不到。
物以稀为贵，能遇上都算运气，我觉得题主想做野生菌的生意，不是没销路，而是没货。二、难保鲜假如你的货源没有问题，能做到源源不断，但运输和保存又是个大问题，村里的五保户老张，五十有五，膝下无儿女，捡了几十年的野生菌，轻车熟路，也经常拿去市场卖，但有时野生菌刚到市场，就开始变质损坏，外观破损萎靡，再好的东西就看外观都吓跑很多人了，野生菌的保鲜问题，也非常难克服。
云南野生菌，该怎么销售出去？
野生菌这几年是非常的畅销，云贵一带的野生菌品质好，更是供不应求，真正的野生菌应该不愁销路吧！我弟就是在福建做菌类生意的，云南和贵州的野生菌价格都非常昂贵的，一般老百姓都是消费不起的。听我弟说野生竹荪，松茸，鸡枞菌都是非常抢手的，好比酒中茅台一般的存在竹荪，不是竹笋，一字之差，价格差的不是一点了，竹荪营养价值极高，比较适合煲汤，据说当年尼克松访华期间，周总理就钦点这个招待尼克松野生竹荪主要产于云贵高原，纯野生的价格干货每斤要1500元以上，而且还很难买的到，可以说是可遇不可求，现在市场上卖的几乎都是人工养的，去年优质的织金竹荪干货价格还在每斤800以上，今年貌似种植的人多了，价格便宜了不少，加上前期由于疫情影响了餐饮业，对今年竹荪价格冲击比较大。
