花椒和花椒有很好的发展前景。花椒包含花椒和花椒籽，通常简称花椒。按国内品种来看，花椒主要有秦花椒、川椒、竹叶椒花椒、青椒等。花椒产量高，品质好，市场知名度高。无刺花椒的诞生最近经常有人在微信群里发现无刺花椒的信息。没有刺的花椒还叫花椒吗？
花椒包含花椒树和花椒籽，人们常把花椒籽简称为花椒。花椒在人们日常生活中广泛食用，它不但可以作为炒菜做饭的调味品，还广泛应用于医药中药领域，有杀虫止痛顺气驱寒的功效。以前农村人出现胃疼呕吐的时候，土办法就是搞点花椒一吃就好了，还可以用花椒打蛔虫，制作麻醉剂等等。花椒按国内品种分类主要有秦椒野花椒川陕花椒竹叶椒和青花椒。
按现有品种可分秋椒小椒九叶青大红袍和二红袍。按是否涨刺又分为有刺花椒和无刺花椒。那么有刺花椒和无刺花椒哪个发展前景好？首先我们先谈谈有刺花椒的特点。1有刺花椒是市场上的成熟品种，无论是育苗栽种嫁接保花和保果技术都比较成熟。2有刺花椒的产量较好，品质较好，市场受欢迎度也比较高。我有一个同事他家里面就是种植花椒树的，有刺品种和无刺品种都有，具说有刺品种产量高出无刺品种20%的产量，有刺花椒的口感比无刺花椒够麻，市场上喜欢有刺花椒的人更多。
3唯一不足的是有刺花椒不利于采摘，采摘时效较慢，工作量大，人工成本相对较高。二无刺花椒的特点。1相对有刺花椒来说，无刺花椒培植技术不成熟，市场上并未普遍推广种植。2不推广种植的原因还有产量相对较低，品质相对较低，市场受欢迎度不高。3唯一优点是方便采摘，成熟期采摘起来时效快，人工采摘成本相对较低。
甘肃秦安花椒好还是陇南花椒好，还是四川汉源花椒好？
甘肃秦安花椒陇南花椒四川汉源花椒三者进行比较的话，各有千秋，一下子很难决定究竟谁更好。关于如何挑选花椒这个问题，我觉得要看产地和品质，甘肃和四川的花椒都很出名的，当地的老百姓大面积种植花椒，每年都会有很好的收成，四川种植花椒的历史很久远了，当地的花椒以前是进贡给皇帝做御膳的，文化底蕴挺浓厚，很多人奔着汉源的名气购买花椒。
甘肃泰安和陇南这边的花椒种植地理环境挺优越的，土壤肥沃，气候条件优越，花椒所需要的热量光照水分比较充足，种植出来的花椒产量很高的，质量挺不错的，颗粒籽挺多的，出售的价格比四川汉源的要贵一些。对于花椒，想必大家都不陌生吧，我们平时做菜需要添加香料来调节味道，有时候做麻辣火锅等菜肴的时候需要添加花椒粉或者花椒籽进去煮调节麻辣味道。
无刺花椒和有刺椒哪个品质好？
花椒介绍花椒学名Zanthoxylum bungeanum Maxim.是芸香科花椒属落叶小乔木，高可达7米茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同花柱斜向背弯。
果实紫色，散生有微凸起的油斑，4-5月开花，8-9月或10月结果。花椒的药用功能主要有温中散寒、除湿止痛、杀虫解鱼毒。治疗消化不良、冷痛、呕吐、咳嗽、风寒湿痹、腹泻、痢疾、绞痛、牙痛、蛔虫症、蛔虫症、外阴瘙痒、疮疥。常用作烹饪调料，能使菜肴有一种麻的味道，是川菜必备。无刺花椒的诞生最近经常有人在微信群里发现无刺花椒的信息。没有刺的花椒还叫花椒吗？这个品种真的存在吗？其实早在2010年，花椒的一个新品种就获得了全县科技发明大赛三等奖。经过14年的潜心研究和反复试验，成功培育出抗旱、抗病虫害、高产的花椒，开创了全省栽培花椒的先河。
