今年餐饮下降太多，房租涨了。我们店关门了，三月份还没找到合适的位置。我们老板跑路了，欠了所有员工6万多工资，他不结算。年前，他亏损了几个月。再加上次年疫情的影响，他老板坚持不下去了，就放弃了。现在大家都联系不上他，他有苦衷。众所周知，现在餐饮是改革创新的。
现在餐饮不好做，为什么有些人就不相信呢？
这个问题我来回答，因为我是从事过餐馆经营的，结果是血本无归负债累累，听我细细道来。我原来也是和大多数人想的一样，餐馆利润得有多高啊，随便一个菜就几十，菜的成本才多少啊，结果就拿着我的一点小库存，再问朋友借点就稀里糊涂的干了，我叫了我的一个表弟当时经营的一个30平的小餐馆，房租水电一个月差不多3千多点，还有煤气每罐80，一个月要4罐，
我们两个还要租个房子来住，住房房租一个月600，也就是说我们每月房租，水电，煤气等要4千块。我们在算运作成本，油盐酱醋米菜肉，每天300多，周一到周六食客最多一天不到60人，平均每人消费10块，最多一天毛收入600，平时都是400多点，周日食客更少，300多点毛收入，有时2百多。有人说不好做是有道理的，他用他们的亲身经历告诉你的，有人认为好做那是他们想象出来的，但是你有很多钱，你可开家大的餐馆，繁华地段，要有足够的流动资金，要有长期奋战的准备，
现在任何的行业都不好做，好多人都改行做餐饮，你认为餐饮行业好做吗？
我是沈坤，财经领域创作者，有丰富的餐饮品牌策划经验。从常规思维来说，你说的问题“现在任何的行业都不好做，好多人都改行做餐饮”是存在的，为什么呢？因为谁都知道，民以食为天，不吃保健品可以，不吃饭那绝对不行，所以，餐饮被誉为“刚需中的刚需”，所以这个行业从业人数最多，行业的年收入盘子也是最大的，但是，一个事物总有正反两面，实际上每天倒闭转让的餐饮业主也很多，甚至严重亏损的更多。
这说明，餐饮业不是什么人都可以赚到钱的，如果要做一个比例，大概是一半成功一半失败！这么说吧，如果一个人投资餐饮想赚点养家糊口的钱，确实不难，但要想在这个行业里有所作为则不是一件容易的事，这就需要具备强大的行业经验和品牌营销的策划技能，否则，很多餐饮业虽然做起来了，但几年后就倒闭了，所谓“餐饮生命周期不超过三年”的魔咒。
各位做餐饮的老板今年生意这么样？有没有已经放弃了的？
今年餐饮下降太多，房租涨了。我们店关门了，三月份还没找到合适的位置。我们老板跑路了，欠了所有员工6万多工资，他不结算。年前，他亏损了几个月。再加上次年疫情的影响，他老板坚持不下去了，就放弃了。现在大家都联系不上他，他有苦衷。众所周知，现在餐饮是改革创新的。
