晚上工作确实有很多赚钱的生意。讲究战略战术。不是所有的外国咖啡馆都赚钱。在一次国际咖啡论坛上，一些国外大咖开店失败，转行做咖啡培训。与其讨论“国外咖啡馆如何赚钱”，不如说一说“国内咖啡馆如何赔钱”。尤其是韩国，对咖啡师的要求非常严格。国内咖啡馆不赚钱，我们不应该把“战略战术失误”归结为“租金和人员成本高”“市场环境不景气”等外部原因，而应该从自身考虑，这些恰恰是国外咖啡馆赚钱的原因。
做夜场的工作真的赚钱吗？
在夜场工作，要看你做什么。如果只是普通的服务生，是赚不了太多钱的，但是，在夜场工作也的确有许多赚钱的行当。比如，那些年轻貌美的夜店公主，夜店走场子唱歌的歌手，还有那些酒水推销员等，都比较赚钱，当然了，由于各种原因所限，有一些夜店里的赚钱门路不便乱说。可以这么说吧！目前无论国内，还是在国外，夜店都是一个三教九流会聚，人与兽同行的混乱场所，
大家可以仔细想想，一个有正经工作，有正经买卖的人，怎么可能整天泡在夜店这种场合呢？那些整天在夜店混的男男女女，要么是利用夜店赚钱的，要么就是无所事事的，即使有的人偶尔去一趟夜店，也不会在里面玩太久。咱们国家每次大规模的扫毒，夜店都是清查对象之一，而且是非查不可的！所以说，真的不建议年轻人在夜店工作，就算暂时能够赚到一些钱，但是，这些做夜场的，最后都是沾染上一身的毛病，有的甚至还会影响自己一生的幸福！，
夜场慢摇吧里那些不停串台的喝酒的姐姐是如何挣钱的？
第一，首先她们进入酒吧是免费的，有些酒吧为了吸引用户入住消费，针对女性免费，男性收费的原则，这样进入酒吧的成本只有时间成本。第二，很多情况下他们是职业的陪酒女，穿梭于酒吧客台和歌城包厢之间，陪客人喝酒、唱歌、聊天是她们谋生的方式，营销经理会给她们定一个任务，每日完成任务后有提成，喝多越多，消费的越多，收入也就越多。
国外的咖啡馆靠什么盈利？
咖啡在国外已经是一个非常成熟的行业，国内咖啡馆大约是在1990年左右才在东部沿海地区缓慢发展，至今不足30年，且集中于中东部地区，与欧州300多年的咖啡馆历史差距甚大，所以，与其讨论“国外咖啡馆是如何赚钱的”，倒不如谈谈“国内咖啡馆是如何赔钱”的？目前，我国独立咖啡馆约有14万家，连锁咖啡馆（星巴克、咖世家、瑞幸以及麦咖啡等等）大约有1万家。
国内咖啡市场的不断扩大，使得每年咖啡馆的数量以10%以上的幅度稳定增长，看似繁荣的咖啡市场，前景一片好。但“6亏3平1盈利”，这就是我国目前独立咖啡馆的盈利状况，且短期仍旧无法改善，原因1：国内外咖啡市场文化的差异1.以欧洲为例：咖啡市场高度发达，喜欢优质“现磨”咖啡1683年，欧洲第一家咖啡馆就在威尼斯开业了，至今已有三百余年的历史。
咖啡对于欧洲人来讲，已经形成一种生活习惯，而非只是一种简单的饮品，全球大约有60多个国家/地区种植咖啡，而欧洲是主要的消费地区。数据表明：欧洲人均每年饮用杯量在300杯以上，北欧地区更可达到400杯以上，而欧洲并非是“速溶咖啡”的主要消费区，绝大多数是以“现磨咖啡”为主，也就是现磨现做的咖啡。他们会有家庭制作咖啡的习惯，但很多依旧是去咖啡馆进行购买，客流量大是国外咖啡馆为什么赚钱的主要原因，
2.国内咖啡市场：咖啡市场发展虽快，仍以“速溶咖啡”为主我国虽然是咖啡消费大国，每年人均咖啡饮用量约为4杯，尽管“现磨咖啡”每年增速都很快，但目前咖啡市场仍以“速溶咖啡”为主体，大约占整个咖啡市场的84%。而“速溶咖啡”的饮用是不需要到咖啡店内购买的，网上可以直接购买，且冲煮简单方便，不需要任何专业咖啡技巧即可享受，
速溶咖啡比例太高，去咖啡馆喝“现磨咖啡”的消费者会少一些。客流量少是中国咖啡馆不赚钱的一大原因。2.国内外开店的目的大相径庭。1.国外:解决咖啡市场客户的痛点需求。我们以美国为例。21世纪初，美国咖啡文化以“星巴克深度烘焙”为主导，随后开始出现一种与“星巴克主流深度烘焙文化”相反的“浅层烘焙亚文化”。浅烘焙注重突出咖啡的酸和甜，而星巴克的深烘焙咖啡豆焦味和醇厚度较高，无法突出咖啡豆。
