每种材料都有自己的优缺点，选择健康无毒、适合自己的就好。是面包伙伴们日常使用的工具，比如烤盘、吐司模具、汉堡模具等等。但是你对这个需要每天见面的老朋友了解的足够多吗？今天不藏私面包的面包师就来给大家讲讲最简单的模具清洁，一起来说说那些关于模具的事情吧。
吐司模具哪个牌子好？
模具是面包伙伴每天都会使用到的工具，烤盘吐司模汉堡模等等种类非常多。但对这位每天都需要见面的老朋友，大家对它足够认识了吗？今天不藏私面包匠人就为大家从最简单的清洗模具讲起，一起来聊聊模具的那些事儿。模具的清洗烘焙用的模具不可以像洗碗一样使用钢丝球清洗，这样会损坏模具表面和不沾涂层，如果模具表面的保护膜被破坏，还可能释放出有毒物质。
正确的清洗方式是在模具使用完之后，用温水冲洗，使用柔软的清洁布把污迹擦洗干净，然后擦干或烘干。如果是比较难清洗的模具，可以放在热水中多浸泡一段时间之后再清理。模具的材质现在市面上的模具琳琅满目，材质也各不相同，有金属的陶瓷的硅胶的，哪种材质的模具最好呢？从导热方面来看，肯定是金属占优势而陶瓷的耐热性高，七八百度没问题硅胶模具的优点就是不占空间，容易清洗。
材质各有利弊，选择健康无毒的适合自己的就好。新模具注意事项模具入手之后要弄清楚2件事1. 知晓模具是否为不沾。推荐大家使用不沾模具，方便省事。如果模具不是不沾模，在面团入模具之前要在模具内刷油防粘。2.利用模具体积和模具面团比容积计算出适合放进模具中的面团重量。放入模具中面团重量的计算大家买到的模具很多没有标明克数，不知道模具中到底应该放多少重量的面团才能烘烤出满意的造型，这就涉及到一个面包烘焙中的术语——模具面团比容积。
入模具面团重量=模具的容积模具面团比容积因为现在大家普遍使用的模具面团比容积范围在4-5之间，所以只要计算出入模具的体积就可以算出放进模具中最合适的面团重量。如果是形状规则的模具，可以使用长cm宽cm高cm来计算。异形模具可以在模具上套上塑胶袋，在塑胶袋中倒入水，称出水的重量，水的重量便是模具的容积。
家用面包机有必要买吗？家用面包机哪个牌子好？东菱面包机怎么样？
你好，非常高兴回答这个问题。个人认为如果喜欢吃面包的话，面包机确实是一种省时又省力的方式，下面结合我自己的亲身经历详细分析如下。一家用面包机是否有必要买？家庭手工自制面包会有松软度差口感略干等问题，这时因为手工自制面包很难精准掌握发酵温湿度发酵时间等，所以新手很难做出完美的面包，喜爱吃面包的话，不妨买一台面包机，烤出的吐司口感并不比自己做的差，也有一定的松软度，想要做出各种形状和馅料面包的话，就可以把面包机当作揉面的工具，这样不仅省时省力，还能吃到口味纯正香甜新鲜的面包。
二家用面包机哪个牌子好？选择面包机主要是从功能和价格之间寻求一个平衡，先想清楚自己想要什么样的功能，否则花大价钱买了高端面包机，结果大部分功能却用不到。下面咱们从多角度分析一下如何选购面包机1.初入门的新手选择基本型基本型面包机并不是说制作出来的面包不好吃，而是比高端面包机少了一些方便的自动功能和制作模式，基本面包机通常有10多个菜单选项，高端面包机可能就会有230个菜单选项。
市面上常见的面包机品牌有东菱美的柏翠北美电器ACA澳柯玛AUCMA松下等每个品牌都会有基本型和高端款。如果对制作面包感兴趣的话，建议先用便宜的基本款练手，真正上手之后再去用高端款发挥创意。2.有特殊功能需求的话选择高端款价格高些的高端机型有些可以根据天气情况自动调节制作面包的时间，这样就能避免温度湿度变化对面包的影响，每次都能制作出同样口感的面包。
当然，功能越多，价格越高。建议选择对自己真正有用的功能。3.根据需求选择面包机容量。普通面包机会有两种面包容量可供选择，一般450g750g，基本够一家四口吃。如果家里人多，可以选择大一点的型号，容量900g1200g。4.根据预算选择面包机。东菱美的柏翠北美电器ACA基本款面包机价格通常低于500元，松下面包机价格高于1000元。基本功能方面没有太大区别，看对一些特殊功能的需求。
