比如有的人喝完咖啡后精神焕发，有的人心慌失眠。但是为什么那么多人喜欢喝咖啡呢？许多人喝咖啡来提神。因为咖啡很香，所以很多人喜欢喝咖啡。很多人喝咖啡是为了社会工作。那么为什么那么多人喜欢喝咖啡，甚至离不开它呢？
为什么有些人喜欢到咖啡店去喝咖啡？
谢邀情，有些人喜欢到咖啡店去喝咖啡，我觉得是属于个人嗜好，就好比有的人喜好喝酒到酒店，有的人喜欢品茶去茶社同样道理，在社会交往过程中很多都是根据客人的需求和嗜好，来选择什么样的环境和场所，去咖啡店主要是那里的环境清静优雅浪漫，图的就是这种氛围和情调，一般来说商业人士生意人和情侣去的比较多，到咖啡店主要还是社交的需要会友聊天谈生意，有的人由于平时工作压力大，去咖啡店也是想换种心情放松一下自己，同时也是另外一种休闲方式，喝咖啡能够清脑提神，陶冶情操让人留连往返，而且咖啡属于独特饮品，味道醇香可口并受到很多人的青睐。
为什么现在喝咖啡的人越来越多了？
咖啡和茶是一对好兄弟，加上可可，这就是世界三大天然饮料，现在喝咖啡的人越来越多了，大有与茶比肩的阵势，特别是现在的年轻一代，爱喝咖啡的可能比爱喝茶的多，因此，咖啡的消费成为了近些年发展比较快的消费品类，特别是咖啡豆的市场爆火，在几年前，主要的咖啡消费品种是速溶咖啡，现在由于网购的发展，网上有大量的咖啡豆产品销售，价位从几十元到几百元一斤不等，低价位的达到二十元左右，这无疑推动了咖啡豆的消费，还有咖啡知识的普及，也是依靠网络，让大家重新认识了咖啡，网络上各种咖啡冲煮的工具消费量非常大，从低端的法压壶，到高端的十万元级的意式咖啡机，到各种辅助工具应有尽有，满足了各阶层咖啡爱好者的需求，以前只能在星巴克喝到的卡布奇诺，摩卡，焦糖玛奇朵自己在家都可以做了，手法得当的肯定比咖啡馆要适合自己的口味，所以，现在的咖啡控越来越多。
为什么有的人喝咖啡还是会觉得困？
在我们大家平时的日常生活当中，尤其是要准备晚上熬夜加班的小伙伴儿们，为了避免犯困，都会泡一杯咖啡来喝，让自己打起精神来好好工作，但是冲一杯咖啡喝确实对一些小伙伴儿们有提神的效果，但是却对另外一部分的小伙伴儿们不太管用，反而越喝咖啡会越觉得困，这又是什么原因呢？虽然咖啡里面的咖啡因可以让大脑兴奋起来，但是这只是短暂的，如果身体里面缺乏B族维生素的小伙伴儿们想要咖啡帮助提神，就会越来越困，如果长时间靠喝咖啡来帮助提神，反而对身体的健康不好。
为什么有人喜欢喝咖啡？
实际上，经过科学研究，人们了解到咖啡的作用在喝下去之后的二个小时之内就完全消失了。没有任何作用会在人体内长时间保留下来。因此咖啡不会让人上瘾。但是为什么那么多人喜欢喝咖啡？而且好像很多人都离不开咖啡？一天不喝咖啡就好像受不了似的。但是为什么各国政府都没有明确的政策限制和阻止人们喝咖啡呢？这并不是因为各国政府都忽略了这个问题。
而实际上咖啡并没有任何对人体有害的作用。包括咖啡因。那么为什么有那么多人喜欢喝咖啡，甚至离不开咖啡？因为咖啡很香，所以许多人都喜欢喝咖啡。此外，咖啡可以提神。特别是意大利咖啡，espresso虽然咖啡因的含量低，但是提神的效果更佳。而无论是在古代时期，人们需要有足够强壮的体力，还是在现代社会，人们需要保持一个清醒的头脑，充沛的体力，和足以应付非常紧张工作状态的能力。
为什么有的人喝了咖啡就心慌，而有的人喝浓咖啡也还是困呢？
大家都知道咖啡有提神醒脑的作用，但是有的人喝了咖啡之后没有明显的状态变化，有的人喝了之后会神清气爽，甚至有的人喝了之后会出现心慌失眠的症状。为什么会有这样的差别？其实造成这种症状的主要原因是每个人的体质不同，体内的一个CYP1A2基因不同。因为体内的这种基因控制着咖啡因在体内的代谢速度，而能否起到很好的提神醒脑的作用，主要与咖啡因进入人体后对神经的兴奋作用有关。
