提问者的苦恼是吃多少肉。首先他要排除是不是疾病导致的消瘦，比如甲亢。有患病的风险。瘦子不管怎么吃都不会长肉。他们体重不足，太瘦了。我们应该检查它是否是疾病的潜在影响。你吃的只是量大，也就是说体积大，但是能量密度和营养密度不高。与消耗的能量相比，没有多余的能量，自然就没有肉可以储存。
为什么我吃得多也不长肉呢？
对于体重这件事儿真是几家欢喜几家愁，胖的想瘦瘦不下来，瘦的想胖胖不起来。人的体重是增加还是减轻，取决于两个方面，一入一出，入大于出自然就会长胖了，反之入不敷出那就得动用老本人就瘦了。入就是我们通过食物摄入的总能量，出就是我们每天消耗掉的能量，其中主要是基础代谢体力消耗。提问者的苦恼是吃的多不长肉，首先应该排除是否是疾病引起的消瘦，比如甲亢。
排除了可能的疾病因素影响外，吃的多但是不胖，我分析有以下几种可能性吃的只是量多，就是说体积大，而能量密度，营养素密度并不高，与消耗的相比并没有富余的能量，自然没有可储存起来的肉。打个比方，一盘拍黄瓜的能量跟两块红烧肉差不多，吃了一盘黄瓜看似很多，只体积够大而已。体力消耗过大，能量消耗大，没有富余。基础代谢率高，基础代谢与性别年龄激素等因素有关系，年轻基础代谢高，随年龄增长基础代谢率逐渐降低。
胃肠道对食物的消耗吸收确实不好，导致营养不能高效被利用。除此之外，与生活习惯和精神压力不无关系，比如精神压力大，经常熬夜休息不好等。想要增肥的饮食建议应该注重饮食的质量，食物多样，各种各样的食物都吃一些，营养才均衡。各类食物的比例合理，每餐都有主食且主食要多样化，每餐都有优质蛋白质，如鱼肉蛋奶豆制品，可以是其中的一两样，餐餐都有蔬菜，适量水果，每天饮奶，长肉也要健康长肉，不要虚胖。
为什么人瘦不长肉，但是吃饭又特别多，是什么原因？
1人的体质受父母遗传因素影响确实比较大。瘦人受父母的遗传或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平较高，人体消耗的能量也较多。基础代谢率高的人，即使躺在床上不动，身体也会帮他们消耗比较多的热量。运动可以帮助提高基础代谢率，调理体质。2肠胃吸收系统弱这是怎么都吃不胖的最主要原因。他们的消化吸收系统无法正常运作，吃进去的食物还没消化吸收就被排泄掉了，自然没法胖起来。
如果你是这种类型，不要暗自庆幸，因为这种人体质弱，免疫力低，实际上属于亚健康范畴。建议先调理脾胃，吃一些容易消化吸收的食物。3患疾病的风险瘦子不管怎么吃都不长肉。他们的体重太轻，身体太瘦。需要检查是否是疾病的潜在影响。如甲状腺糖尿病、肾上腺消化系统疾病等。，都容易造成体重过轻，所以有必要排除这种疾病。
