洽川什么鱼好吃，合川河里的鱼什么最好吃哦

1，合川河里的鱼什么 最好吃哦

酸菜鱼瓦块鱼（我的最爱）呵呵o(∩_∩)o...

火锅鱼,酸菜鱼,都好吃,重要的看是哪种鱼,市场卖的应该红烧起来做火锅鱼比较好吃,我喜欢,呵呵

烤起吃安逸得很

红烧撒~味道安逸

合川河里的鱼什么最好吃哦

2，洽川一十百千万指的是什么

洽川一十百千万指的是：一条黄河、十里荷塘、百种珍禽、千眼瀵泉、万顷芦荡。洽川风景名胜区，被誉为黄河沿岸一颗璀璨的明珠，此刻更加耀眼夺目，备受八方游客青睐。洽川风景名胜区位于陕西合阳县城东23公里处的洽川镇黄河二级台地上，东西宽3公里，南北长10公里，是全国4A级风景名胜区和中国西北地区面积最大，生物种类最多的天然保护湿地生态区。以洽川葫芦为首的洽川三宝（洽川葫芦、洽川红宝石石榴、洽川九眼莲）最为有名。洽川东临黄河、西依青山，土地肥沃，气候湿润，水源充足，物产丰富，素有“小江南”之美称，由于《诗经》中被人代代相传，吟诵歌唱的千古名篇《关雎》等佳作就源自写作于此地，所以洽川又富有“诗经文化之乡，中华情诗之源”的美誉。

洽川一十百千万指的是什么

3，中国有什么好吃的海鱼

刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。武昌鱼，带鱼，耗儿鱼都不错。一般来说用墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。鲶鱼，黑鱼，叉尾鮰，鳝鱼等都可以。

刺少的鱼最适合涮火锅了。因为涮鱼火锅最好是切片，如果很多刺，则无法切片。武昌鱼，带鱼，耗儿鱼都不错。一般来说用墨鱼比较好，切片或者块，一涮就可以吃了，鱿鱼也可以用，但容易老。还有就是鳗鱼了，但要做成鱼丸的。鲶鱼，黑鱼，叉尾鮰，鳝鱼等都可以。海水鱼类的肉质特点与淡水鱼有一定的差异，大多肌间刺少，肌肉富有弹性，有的鱼类肌肉呈蒜瓣状，风味浓郁。烹饪中多采用烧、蒸、炸、煎。（1）大黄鱼，又称大黄花、大鲜，曾为我国首要经济鱼类，但现渔获量较少。（2）小黄鱼，又称黄花鱼、小鲜，为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。（3）带鱼，又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼类之一。体侧扁，呈带形；尾细长，呈鞭状；体长可达 1 m 余；口大；鳞片退化成为体表的银白色膜。肉细刺少，营养丰富，供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品。宜烧、炸、煎等，如香酥带鱼。（4）鳕鱼，又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等，其渔获量居世界第二位。（5）马面鲀，又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、象皮鱼、马面鱼等。由于马面鲀的皮厚而韧，食用前需剥去。（6）真鲷，又称加吉鱼、红加吉、红立，是名贵的上等食用鱼类。（7）鲈鱼，又称花鲈、板鲈、真鲈，鱼纲科动物。我国沿海均产，为常见的食用鱼类。体表银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。（8）石斑鱼，大中型海产鱼，名贵食用鱼。体表色彩变化多，并具条纹和斑点。种类颇多，常见的有赤点石斑鱼（俗称红斑）、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。（9）沙丁鱼，世界重要海产经济鱼类之一，是制罐的优良原料。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。（因为传播知识，无任何商业目的，所有图片来自网络，如有侵权，请告之，立即删除）

中国有什么好吃的海鱼

4，淡水哪种鱼好吃

这是我的一个论坛里发起的投票结果，你参考参考吧！1、草鱼 37 票 2、鲤鱼 10 票 3、罗非鱼 55 票 4、鲫鱼 74 票 5、胖头鱼 27 票 6、白鲢 7 票 7、黑鱼（蛇皮鱼） 68 票 8、鲶鱼 84 票 9、塘虱 50 票 10、其他淡水鱼（请说明） 11 票

5，撒椒的酸菜鱼都有什么鱼可以选哪种鱼最好吃

撒椒的酸菜鱼选草鱼，鲈鱼，黑鱼，鳙鱼都很好吃！个人比较喜欢吃草鱼！酸菜鱼做法：准备食材：草鱼，四川酸菜，干红辣椒，花椒，蒜，姜，盐步骤：1.草鱼洗干净后，把鱼头和鱼尾切掉，把鱼对半片开，把中间的大骨头取下来。2.然后把鱼肉斜刀切片。3.鱼上分别撒上盐，用手抓一下，腌上10多分钟。4.把之前腌好的鱼片里倒一大勺的料酒，一大勺的淀粉，用手抓匀。5.炒锅烧热倒油，先放入一半的花椒炒出香味，再放入蒜片、姜片炒香。6.把酸菜倒进去翻炒一会儿。7.在锅里倒入开水，再把腌好的鱼头鱼尾和中间的鱼骨先放到锅里煮2、3分钟。8.把鱼片快速的放到锅里。9.全部放完之后。可以用锅铲把浮着的鱼片压一压。10.等看到鱼片全部变色了，就是煮好了，连鱼带汤的盛到一个深盆里。11.炒锅再次烧热，倒油，油热后放入花椒、干辣椒和蒜片炸出香味，然后迅速倒在鱼的上面。

椒九酸菜鱼很好吃

6，这是什么鱼呀怎么吃法谢谢

看起来像是扔巴鱼，这种鱼肉质比较细腻，而且只有一根大骨头，没有小的鱼刺。用来酱焖或者红烧味道都不错。

如果是冰冻的，去鱼鳞、去内脏，做酱油水或者加葱姜蒜清蒸都行，详细做法旦憨测窖爻忌诧媳超颅你可以再百度菜谱，是海鱼，如果是海鱼干的话，切小块，泡半小时到2个小时的冷水，然后沥干，加葱姜蒜、辣椒、料酒、白糖等，中火慢慢蒸软、入味了吃，时间你可以自己在半个小时后，用筷子掰点鱼肉尝试来决定到底要蒸多长时间

这个鱼名字叫黒鱼，虽然是样子不好看，鱼皮黒黒的，但是这个鱼的肉质非常细嫩，营养物质也特别丰富。这个鱼的做法是，先把鱼洗干净，把鱼鳃和内藏都清理干净，去除水分切成大块，用姜片葱段，五香粉，胡椒粉，生抽，鸡精，把鱼腌制30分钟。然后起锅烧油油温7成热下锅炸鱼段，鱼块炸到两面金黄色后，放葱姜蒜，干红辣椒，白醋，料酒，盐，把腌制鱼的汤一齐倒入锅里，大火烧开，转小火炖20分钟，收汁后放鸡精香菜就可以出锅了，非常美味的加庭炖鱼就做好了。

7，这是什么鱼好吃吗

如图不宜分辨，应为养殖鱼类巴西鲷学名原唇齿脂鲤科（鲮脂鲤科） Prochilodontidae 原唇齿脂鲤属 Prochilodus 鱼类（具体哪种不知）下图为条纹原唇齿脂鲤（条纹鲮脂鲤） Prochilodus lineatus ，俗称巴西鲷 Prochilodus platensis 、Prochilodus scrofa原产于巴西南部的巴拉那河与巴拉圭河水系，主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库等水域，是巴西国内的主要淡水经济鱼类。体长可达80厘米，栖息在河川底中层水域，生活习性不明，可作为食用鱼、观赏鱼及养殖鱼。

鲤鱼中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

这不是鱼，应该是蝾螈的一种，可以熬汤喝！！！！！！

好大的鲮鱼，，肉质一般。好不好吃在于烹饪技术！鲮鱼，[líng yú]（学名：Cirrhinus molitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。

8，最好吃的鱼排名是什么

最好吃的鱼排名：河豚、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳗鱼、比目鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼等。每个人的口味是有差距的，因此每个人心中的鱼排名是不一样的。1、河豚河豚的种类有很多，有的种类生活在淡水中，有的生活在海洋当中。但无一例外的是，每一只河豚都带有精神毒素，仅需0.5mg即可致人死亡，因此在民间一直流传着“拼死吃河豚”的说法，这也恰好代表着河豚是多么的美味。河豚的胶原蛋白含量丰富，它肥而不腻，不管是红烧还是清炖都是人间难得的美味。2、三文鱼三文鱼又称鲑鱼，它们一般生活在海洋当中，只有产卵时才会迁移到淡水河里。三文鱼的肉质紧密，富有弹性，而且营养价值极高，吃三文鱼最好的方法是将其做成刺身，不过国内更喜欢用煎或者烤的方式处理三文鱼。3、金枪鱼金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，它还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质成分。人们一般会将金枪鱼做成刺身，或者将其进行烹饪后也很美味。4、鳕鱼鳕鱼是一种体型较短的海鱼，它的肉质鲜嫩白细，爽口不腻，还含有丰富的营养成分。鳕鱼中有着大量的鱼油，一般会被人们制作成鱼肝油进行售卖，价格十分昂贵。5、秋刀鱼秋刀鱼主要分布在太平洋，因此临近太平洋的日本、阿拉斯加、加利福尼亚等国常可以吃到鲜美的秋刀鱼。人们一般会对秋刀鱼采用炭烤或者煎炸的方式处理，口感香脆，肉质鲜美，非常的好吃。6、鳗鱼鳗鱼的外形与鳝鱼十分类似，它的营养价值也非常的丰富，富含蛋白质和多种氨基酸成分。一般来说吃鳗鱼之前会从背部切开去除内脏，然后将其放在炭火上慢慢烘烤，最后撒上调料就可以好好的享用了。7、比目鱼比目鱼的身体扁平，一般生活在温暖的浅水海域。比目鱼的鱼刺是比较少的，而且它的肉质细嫩味道鲜美，因此很受人们的欢迎。8、带鱼带鱼是我们餐桌上常见的一种食物，它是一种性格凶猛的食肉鱼，肉厚而刺少，营养丰富，将其做成红烧带鱼会格外的美味。9、黄鱼黄鱼通常会被分为大黄鱼和小黄鱼，黄鱼的口感鲜嫩肥美，大黄鱼一般会清蒸，小黄鱼一般会油炸或者烧烤，在夜市摊上十分火爆。10、鲳鱼鲳鱼不仅肉质鲜美，其还有着养血益气的功效，每一百克的鲳鱼就含有15克的蛋白质，营养价值可谓是相当高了。鲳鱼的烹饪方式也很多，最常用的是清蒸或者炖煮。

9，这什么鱼怎么做着吃啊好吃啊知道的解答下啊谢谢啦

安康鱼，也叫狮子鱼。以前这种鱼都是出口到日本韩国的，说是这种鱼的内脏是天然的壮阳药。虽然外貌丑陋，却是味道鲜美。煮汤红烧都好吃。安康鱼鲜食时可先将安康鱼杀好，去皮洗净，取其中段鱼肉，切成薄片，入火锅中加香菇、菠菜等原料涮食，并备一碟蚝油或醋拌蒜泥。食用时，夹生鱼片入火锅沸汤内稍浸，生鱼片呈微卷状即取出，蘸上调味品即可食用。安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。安康鱼的盛产期在冬季，最适合做热腾腾的火锅。除生食外，传统加工方式是晒鲞，剖洗干净后切成块状，再在鱼块上用利刃划出一道道缝，以便晾干。食用前用清水冲洗，蒸熟后用手将鱼鲞撕成一丝一丝的，慢慢咀嚼品尝，其风味独特。

真恶心是鱼吗？

看起来怎么那么恶心

这是鱼吗？像个大蝌蚪！

红烧鱼的做法一：材料：福壽魚、唐芹菜、青蒜、蒜頭、指天椒、薑。把配料切好，魚洗干淨後在魚身兩面橫切幾刀，再用鹽,胡椒粉,麻油醃20分鍾。燒熱油鍋把魚兩面煎金黃。熱油把配料爆香。配料爆香後加上老干媽,郫縣辣椒醬一同燭炒。加入上湯.(湖北人是用清水的) 。把魚回鍋調味：醬油、糖、雞精、香醋、魚吸收湯汁後,用生粉水勾小芡即可。红烧鱼的做法二：用料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。熟鸡肉约半两，切薄片。鲜蘑菇半两，切片。笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。做法： 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 6、将鱼捞起装盘待用。 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。红烧鱼的做法三：原料：八须鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法： 1、将鱼洗净、切块； 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。注意：八须鱼就是鲶鱼！红烧鱼的做法四：配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法： 1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。 4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。注意： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。 2、之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下：鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的，同理，也是抹盐，还要浇上适量酱油，料酒等自己喜欢的调味品，再抹上炸粉或面粉。

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