青豆是我们生活中十分常见的食物，青豆属于嘌呤较高的食物，传统观点上大家认为我们不应该吃青豆，但近年来多项研究和指南共识都指出植物性高嘌呤食物（如菠菜、莴笋、菌类、豆类及其制品等）虽然嘌呤含量高，但与痛风发病率的增加无相关性，也并不会明显的增加尿酸水平，所以痛风患者是可以适当食用青豆的，但要注意的是不能一次性吃得过多，同时痛风急性发作期不建议吃，痛风合并有肾功能不全者应在专科医生指导下食用。
痛风能吃新鲜青豆吗？
青豆是我们生活中十分常见的食物，青豆属于嘌呤较高的食物，传统观点上大家认为我们不应该吃青豆，但近年来多项研究和指南共识都指出植物性高嘌呤食物（如菠菜、莴笋、菌类、豆类及其制品等）虽然嘌呤含量高，但与痛风发病率的增加无相关性，也并不会明显的增加尿酸水平，所以痛风患者是可以适当食用青豆的，但要注意的是不能一次性吃得过多，同时痛风急性发作期不建议吃，痛风合并有肾功能不全者应在专科医生指导下食用。
痛风患病率逐年增加，其饮食也越来越受到大家的重视，许多人深怕自己吃错东西而诱发痛风发作，就这也不敢吃、那也不敢吃。饮食控制对痛风的治疗必不可少，但我们也不能过于紧张，要正确认识、科学饮食、合理搭配。许多人都知道高嘌呤食物会诱发痛风发作，这句话没有错，但是需要注意的动物性高嘌呤食物与痛风发作密切相关，而植物性高嘌呤食物的相关性就不那么大了，所以我们要限制动物性高嘌呤食物的摄入，同时避免痛风的其他诱发因素，而植物类高嘌呤食物就不用那么紧张，适当吃也是可以的，不要一听到说嘌呤高就害怕。
对于痛风的治疗，生活方式的改善必不可少，我们建议大家日常生活中要注意：①尽量不吃动物内脏、海鲜（特别是带壳的海鲜）和肉汤（特别是浓肉汤）；②少吃而不是不吃肉类：肉类含有机体所需的营养物质，我们不能说一点都不能吃，每天吃一两左右也是可以的，吃之前焯水一下再烹饪；③严格戒烟、限酒，不饮酒最好，也不是一点都不能喝，可以适当喝一点红酒，但最好不要喝啤酒、白酒、黄酒；④增加新鲜蔬菜和含果糖低的水果的摄入，适当进食豆类及其制品；⑤多饮水，以白水为宜，也可以喝茶水、咖啡，但不能喝含果糖丰富的饮料（如果汁、可乐等）；⑥适当运动，注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉；⑦肥胖和超重人群要注意减肥、控制体重。
