12． 因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸 的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守， 以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
13． 2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右； 3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里； 4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了； 5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
14． 重点Tips提示： 柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
三．电饭煲可以做什么菜
1．可乐鸡翅，介绍给你~鸡翅选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选。 可以买那种速冻的带装翅中段，另外你还需要买一快姜，需要的调味品很少，酱油(最好是老抽，易于上色)，盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了。
2．一锅大概用一斤鸡翅。 鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。
3．注意就是酱油的用量要适中。 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档， 倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。
4．注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。好了，下面就是可以坐着看着小说，听着音乐，只需要不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。
5．煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关， 尺度自己调节。 这样一道美味小食就大功告成了，相信你男朋友会喜欢的！
6．还有一道，蒜香排骨的~排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头，注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了。
7． 很多超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨，码在脆塑盒里用塑料膜蒙上卖的，觉得那种比较方便。排骨要一斤左右，就可以做一锅了。
8． 另外你还需要一些香菇，新鲜的。同样也要一块姜，还需要一些大蒜。调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等。
9． 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块，回来以后洗净。大蒜捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦，可以用大蒜粉，我知道华联有卖的，买的时候注意一些看有没有结块，不过用大蒜粉做的总归没有用蒜汁的味道足)，撒上酱油，量也要适中，味精，姜切末撒在上面，拌匀。
10． 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭锅里，酱油不要一起倒进来了。添点水，加入桂皮，八角(也可以买那种炖肉粉来用，里面各种味道都很足，效果不错，而且也方便)。
11． 香菇一分为四放进锅里。然后开始炖，不时注意，如果水干了就加水，到排骨产生"露骨"的程度为宜，就是说肉缩了，骨头突出来， 感觉骨肉分离了是的，明白吗?
12．尝尝香菇的味道再适量加盐，加点鸡精，就可以出锅了。 对了，炖个汤吧，这也是一顿饭的必不可少的角色。主要原料选用活鲫鱼，大概半斤左右就可以，菜市场超市的卖水产的地方就有，不过要上午买，最好早一点。
13．可以让卖鱼的给鱼去鳞，去内脏，去鳃，回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用。还有就是需要葱，姜和香菜。调味品是鸡精，香油，盐，牛奶，醋等。
14．锅里加入半锅水，煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。 锅里的水重新换过，将姜和葱切丝放入锅内，添上半锅水， 撒入少量香油和醋，用量不宜过多，放入盐。
15．鲫鱼放入锅内盖上盖，水开了以后就切换控制档，闷15分钟，直到鱼肉变松了，放入少许牛奶，以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜。
16． 控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右，尝一下以后根据口味添加盐，放入鸡精，香菜切末撒上以后就好了。
17． 上面的那么多都是荤菜，再来个素菜，荤素搭配~材料：小白菜1－2棵，豆腐1块，盐，油 步骤：豆腐、白菜洗净，豆腐切块，白菜撕成一瓣瓣的（总觉得菜不应该切，切了就破坏纤维组织了）电饭锅加半锅水，调到煮饭档，水开之后，把白菜豆腐都倒进去，加一点点油，盖上锅盖 水再冒泡时，根据你男朋友的口味自己调一下味道，差不多了把筷子架在锅口支起锅盖，慢慢炖 炖得觉得差不多了，就撒盐，盖上锅盖焖一会而，然后可以吃了。
18．还有一个菜我个人是很喜欢的，不知道你是否也喜欢，做法也很简单：蒜蓉茄条茄子炒的话太吃油了，还是蒸着好，热量低又清淡 材料：茄子1条，大蒜2瓣，油，盐 步骤：茄子洗净切块，大蒜洗净切末 把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油 电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右（颜色变了，而且茄子变软了就行了）各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，反正喜欢什么就加什么呗！
19． 最后就是给你介绍一个电饭煲做出来的营养美味饭饭~如果你喜欢吃清淡一点的，就来个香菇饭材料：鲜香菇4朵 鸡肉丝¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯 调味料：盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙 做法：(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。
20．(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可 想吃荤的也行：蔬菜牛肉饭也很不错~就是弄得时间稍微要长一点材料：牛肉碎1两不到（只要少少一点就行了），菠菜半棵，米饭1碗，土豆1/3个，洋葱1/3个，胡萝卜1/3个，盐 做法：牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗净切小段；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁把土豆、胡萝卜、菠菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了你看，这么多，稍稍几样方便易做，祝你们吃的开心！
四．用电饭煲能够做的菜
1．肉卷，肉饼。瓜。还有蛋。腊肉肠，还有腊肉啊，比如说腊鸡，腊鸭，五花腊肉。青菜就随你，你是不是只用电饭锅啊，你把腊肉或者是腊肉类放在米饭一起煮，肉卷肉饼就等饭差不多好的话再放下去热，瓜呢还有菜你就切小点，细点，再切点肉饼还是肉卷，切成一粒的。
2．看看米饭的水开了菜和肉饼粒一起放下去，记得放点盐。饭好了菜也就熟了。然后再用饭羹搅搅，成了炒饭了。是不是很多菜能吃。
