豆腐、豆腐干等大豆制品。比方早餐，如果只吃面包、饼干、馒头、花卷、豆包、米粥、面条等粮食类食物，血糖浓度会很快下降，孩子很快会饿。加上牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等富含蛋白质（和脂肪）的食物，后劲才足。 适当低脂，不腻不犯困吃高蛋白食物，还要选择脂肪含量低的，比如低脂牛奶、虾、鸡蛋清、精瘦肉、瘦牛肉、鸡脯肉等。
有家长觉得肥肉耐饿，让考生多吃。但高脂肪食物更是难消化，会增加胃肠消化负担，影响餐后大脑血液供应，表现很明显，就是犯困，影响考场发挥。因此选肉，要避免选排骨、烤肉、红烧肉、肥牛、肥羊、鸭肉、鹅肉等高脂肪肉品。 蔬菜水果挑喜欢的吃就可。 不要突然改变最后考时这几天，还是以考生爱吃，安全，易消化，不干扰大脑状态，而不用考虑营养补充或缺乏。
毕竟短短三天时间，不会因营养问题而影响身体健康。也不要做太大的调整。譬如如果考生从来不喝牛奶、不爱吃蔬菜粗粮，也无需在这几天来吃，否则可能引起胀气得不偿失。外出就餐安全第一很多考生没有条件回家就餐，选择学校提供的营养午餐，至少卫生和营养基本有保障。最好不要吃路边饭店（营养搭配不好），或在超市买一些面包、火腿肠之类的包装食品充饥，营养其次，如果因为卫生问题导致拉肚子，影响就更大了。
高考之前，应该吃哪些饮食？为什么？
第一，我推荐豆制品。俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，豆类的营养保健作用可见一斑。豆制品含有丰富的脂肪酸，蛋白质，亚油酸，氨基酸，各种维生素，及钙铁锌等，为高考生提供所需的营养物质，最关键是对春季皮肤病有很多的好处，可以预防各种皮肤病的发生，比如湿疹皮炎青春痘荨麻疹。从中医角度来说，豆制品有益气生津，解表清热解毒功效。
就快要高考了，哪些食物高考期间是千万不能吃的呢？
随着高考越来越近，很多家长开始在孩子身上越来越注重饮食方面。高考期间哪些东西是千万不能吃的。1，平时不能吃的，高考也不能吃。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。为了避免不必要食物中毒，家长若有空最好亲自挑选食物，为孩子制作三餐。根据孩子日常喜好制作即可，忌偏信坊间偏方食补药补的。
2，能吃食物，但不宜过量平时吃太多容易犯困，考试期间学生可以根据自己日常饭量进食，家长不宜要求吃过量。过重的高能量饮食会加重孩子考试时消化系统负担，影响大脑供血供氧状态，反而会影响孩子考试状态，建议中餐吃富含蛋白质与低糖的食物。3，温馨提醒，早餐一定要吃在考试状态下，脑活动所需能量增加，而能量主要来自血糖的不断供应。
