家人爱吃鱼皮脆，我准备了一些，选择时也要买大牌子的。4、准备香料如下图。香叶和草果没放也没拍，因为家里没有了。大家做时尽量不要省。我之所以写的全面，是对大家负责，完全不藏私。我用的花椒麻味不小，如果您喜麻，可以再放些麻椒。5、五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。6、各种蔬菜择好洗净备用。7、西兰花的茎也不要扔，把它的老皮削掉，切成小段，很嫩很脆，可以食用。
8、把各种蔬菜改刀。9、取煮锅，烧开水后，先把鱼皮脆煮熟捞出，沥水。10、把各种蔬菜分别下水焯熟。注意不要熟过了，可以略欠些火候，因为后边咱们还有一个拌炒的过程。11、焯好的各种配菜，充分沥水。12、凉锅凉油，先下入干性香料，小火炒出香味后捞出来不用。13、然后放入五花肉，小火煸出肥油。14、接着放葱姜蒜炒香。
15、然后放郫县豆瓣酱。16、小火炒出红油。17、再接着放入火锅底料。18、小火炒香炒匀。19、紧接着把焯好的蔬菜放进去，调入适量白糖，这样既能提鲜，又能中和一下辣味，辣的不但柔和，而且回味也更好。快速翻炒均匀后关火。您可以根据实际情况决定放不放盐，我没放，辣酱和火锅底料本身的咸度已够。20、配上米饭，吃他个大汗淋漓吧！好痛快！女性朋友要多吃些藕！您喜欢吗？喜欢就点个赞吧！欢迎收藏和转发。
小贴士：1、到底配菜放什么，您自己说了算，喜欢吃什么菜就放什么菜。喜欢海鲜的话也是一样的做法。2、香料油不可少，干性香料入锅时，一定要凉油下锅，小火炸香，这样香料自身的香味才能充分释放出来。3、蔬菜一定要先焯至九分熟或全熟才能下锅炒，焯烫环节不能省。4、蔬菜焯好水后要沥水，不然成品水渍渍的，不好吃。5、文中所述两种特别的调味料必不可少，如果家里没有，又想吃麻辣香锅，那就先去一趟超市吧。
没学历，没技术，做什么能月入过万？
我同学30岁离异，从家庭主妇到带着三个孩子的单身妈妈，现在至少月入5万。她是怎么做到的呢？我这位高中同学，高考落榜了。出去打了两年工，经人介绍嫁了位经济条件不错的男人（据说是包工头）。她婚后生了儿子，二胎又生了双胞胎女儿，于是就专心在家带娃。女儿两岁多的时候吧，我同学发现她老公出gui了，并且不止一个。
她非常坚决地要求离婚。她老公恼羞成怒也好，鸡贼也好，扬言说离婚每个月抚养费三个娃加一起，只肯给3500块钱。其他的，她一分别想带走！亲戚劝她说，她没学历没工作，就人漂亮点，离了婚还带着三个孩子，可怎么活呢？她老公有点小钱钱，反正有孩子在，对她不会差到哪里去，睁一只眼闭一只眼，不就得了？我同学说，宁可穷一点，苦一点，也不愿意和这种恶心的人生活下去。
她收拾好自己的衣服，办好手续找好住处就带着孩子搬出去了。又把娘家妈找来带孩子，然后她去找工作。我同学找了很久的工作，最终找到一份收银的工作。可是工资扣除水电房租等基本开销，也就不剩什么了！这样咬牙坚持了大半年吧，有天她无意间听同事闲聊说亲戚家儿媳生小孩，请了月嫂，月嫂工资要一万多块！她一听，啊呀，月嫂工资这么高么？她可不可以试试呢？毕竟是三个孩子的妈妈，照顾孩子还算有经验。
她又去家政公司确认了一下月嫂的待遇，原来同事说的是真的！她立马辞职，找了月嫂培训机构去学习了。拿到结业证书的时候，她高兴得要差点跳起来！好似无数红彤彤的毛爷爷在向她招手！接下来就在公司参加雇主的面试。如果面试成功就能上户。可让人意外的是，面试第一家，说和她没眼缘；第二家嫌弃她没月嫂工作经验；第三家嫌她说话声音大……反正各种理由，她就是没能上户！看着同样是新手、培训时专业能力还不如她的人都成功上户了，只有她一直没找到雇主，可给她急坏了！又一次面试失败后，她急得快哭了：面试不成功也没啥，找到根源再改就是了。
可关键是她根本不知道问题出在哪了，这咋整？！公司有个老月嫂看我同学那落魄的样子，有点不忍心，过来和她和她说，你知道你哪里和我们不一样吗？我同学一听，有点懵，啥叫哪里不一样啊？老月嫂说，某某，你好好看看，干咱月嫂行业的，有你这么年轻的吗？你年轻也就罢了，还长得这么漂亮！我同学更懵了，这又是哪跟哪啊？老月嫂哭笑不得地说，你咋这么笨呢？你看看我们都四五十岁了，而你呢？你今年也就30左右岁吧？哪个女雇主同意把你领回家呀！把你领回家，那不得像防贼一样防着你呀？我同学听了，又羞又气！辞了职，花了钱和时间报班学习，结果因为自己年轻漂亮，就不能当月嫂了？第一次觉得，说她年轻漂亮像是在骂人！可想想房租，家里的吃喝拉撒一堆开销，我同学生生忍住骂人的冲动，连忙请教老月嫂她这种情况接下来该咋办呐？毕竟天大地大，吃饭最大！活着最重要！老月嫂说，既然不能上户，那就去妇产医院看看吧。
