砂锅面的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作砂锅面的方法，希望对大家有所帮助！盆中放入适量的面粉，清水多次少量的添加将面粉用筷子搅成絮状后，在揉成光滑的面团揉面时应遵循“三光”原则，手光、面光、盆光面团揉好后醒二十分钟左右将菠菜洗净后切段备用番茄切丁备用，干豆腐切条备用烧锅倒入少许油，油热后放入葱花、番茄丁翻炒出香味放入鱼丸、干豆腐条、适量的火锅底料、适量清水中火煮十分钟左右将醒好的面团擀成大面皮，圈起来用刀切成粗细适中的面条，放入砂锅中待面条快要煮熟时，放入菠菜菠菜煮熟后添加适量食盐、生抽调味即可好吃的砂锅面就做好了大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，可以留言讨论！。
砂锅面的做法及配料？
砂锅面的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作砂锅面的方法，希望对大家有所帮助！盆中放入适量的面粉，清水多次少量的添加将面粉用筷子搅成絮状后，在揉成光滑的面团揉面时应遵循“三光”原则，手光、面光、盆光面团揉好后醒二十分钟左右将菠菜洗净后切段备用番茄切丁备用，干豆腐切条备用烧锅倒入少许油，油热后放入葱花、番茄丁翻炒出香味放入鱼丸、干豆腐条、适量的火锅底料、适量清水中火煮十分钟左右将醒好的面团擀成大面皮，圈起来用刀切成粗细适中的面条，放入砂锅中待面条快要煮熟时，放入菠菜菠菜煮熟后添加适量食盐、生抽调味即可好吃的砂锅面就做好了大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，可以留言讨论！。
怎样煲莲藕汤，放什么料好吃？
莲藕是大家很喜欢的食材，因为本身没有什么味道，所以适合和很多食材来搭配。而且给我感觉莲藕煲汤，不碎不散，口感面软，入口即化。是莲藕最有营养的吃法之一。用莲藕煲汤，你需要选择好莲藕市面上常见的莲藕有两种:一种有七个孔，表皮有小的麻点。这种莲藕用来煲汤有面面的口感，滋味特别鲜美。挑选七孔藕的时候，要选择那种中间部位，也就是俗称“藕瓜”的部位。
不要用藕稍部位，因为藕瓜的肉厚口感好。挑选藕瓜的时候，要注意看藕的两头有没有泥污，也就是两头没有破损的、封闭严实的。这样藕的内部不会有污泥进入，不会影响菜品的质量。2.还有一种是九孔的藕，也就是大家常说的白莲藕这种藕不论你如何制作，都是脆脆的口感，所以淀粉含量也低，适合炒制和凉拌。并不适合煲汤。藕选好了以后，那么接下来我们就可以来煲制一个，简单美味、营养丰富的【花生藕蹄汤】。
美味的【花生藕蹄汤】制作方法:【主料】猪前蹄两个，藕瓜一节【配料】花生一小把，枸杞几粒，葱姜大块【调料】白酒，盐，胡椒粉，花椒粒，八角，料酒【做法】猪前蹄剁成小块，把大骨的骨头砸开。入清水中浸泡去血污，中间换几遍清水，直至浸泡猪蹄的水变得清澈。花生用温水浸泡，扒去外皮红衣。把猪蹄凉水下锅，加入白酒、八角、花椒粒、葱姜开火焯烫去血沫。
水开后撇去浮沫，捞出猪蹄清洗干净。把焯烫好的猪蹄加入电饭煲中，填入没过猪蹄的清水。加入葱姜大块，加几滴料酒。按下电饭煲上的煲汤键。莲藕洗净用刮刀刮去表皮，切成滚刀块。放入清水中浸泡，防止它氧化变色。煲猪蹄的汤开后，把莲藕和花生加入即可。煲制电饭煲的煲汤键跳起，加入泡好的枸杞，捡去葱姜块，加盐和胡椒粉调味即可。
【制作要点】猪前蹄可以请卖肉的帮助剁成小块，大骨一定要剁开。因为这样才能吃到美味的骨髓。猪蹄身上如果有毛根，可以用煤气灶的火燎至猪蹄变得焦黑，然后入清水中浸泡刮洗去。焯烫猪蹄时加入白酒，是为了有效的去除猪蹄的腥味。加八角、花椒焯烫可以去除异味并增香。不喜可以不用添加。花生也可以浸泡后直接加入，据说花生衣有营养。
