海底捞的员工制度非常好。到了海底捞，准时到达的占一半。我知道海底捞，也是因为他家的服务。因为自身工作性质的缘故，我去过几次海底捞吃饭。海底捞的出名，就是因为他家的服务好。第二天，我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会"。
如何评价昆明的生意难做？
很简单，房价暴涨导致一切成本上涨，房地产攫取的社会财富要让整个社会去偿还。房价涨了，房租必须涨啊，新买的商铺按揭贵了，房东肯定要涨租金来还房贷，所以转嫁给了开店的，旧的商铺当然也不傻跟着涨，但是这个成本转嫁在孱弱的居民收入面前又不能被接受。居民的钱包已经被房子掏空了，而新修的楼盘，娄底又都带商铺，实体经济大量失业的人都转行过来做零售和餐饮，淘宝一类的电商将商家将买家大量分流，现在买衣服很少去街上买了，而且城市不断摊大饼一样扩大，但是现在人口已经是峰值，或者城市人口已经负增长，城市化率虽然增加但是城市人口没有增加，为什么。
因为以前进城务工的人很多，虽然没有买房，但是住的工厂集体宿舍，吃饭穿衣的需求是有的，现在城市摊大饼，人口其实并没有按照这个比例增加，空置楼盘很多，范围店铺覆盖的人群是在减少的，而且工厂倒闭导致很多人已经返乡。所以整个城市的人口反而是在降低。高税收和环保消防等费用的成本很高。综合起来，成本的上涨与居民的收入增长不成比例。
去海底捞当服务生怎么样？
回答这个问题，不妨我先说一个自己的经历和看法，以此辅助你来判断做出选择。因为自身工作性质的缘故，我去过几次海底捞吃饭。其中一次，是给学员的一个隐性考察。我给每个企业做内训，形式类似，但内容从没有相同的，所谓"对症下药，因人而异，有的放矢"。这次的培训对象是一家健康产业分公司的12位销售总监，平时培训都还表现优异，职业素养也不错。
在培训进行到第一阶段小结时，我提议大家聚个餐，学员们自己来组织。不到半小时，12个学员便从预定联络，准时督导，乘车安排，现场接待等等做了明确的分工，体现了大家的快速反应行动力。到了海底捞，准时到达的占一半。然后大家陆续落座开始进入畅饮环节，情绪也逐渐亢奋起来。期间，敬酒辞令之类有用的废话是少不了的。第二天，我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会"。
我观察大家都在极力现场回忆，有的说:菜品调料齐全，有的说:服务热情，有的说:近距离变脸节目精彩，有的说:顾客排队等候的多，有的说:服务员工作有条不紊，有的说:擦鞋等免费服务不错等等。我问大家:你们谁注意他们的卫生间保洁是怎样工作的?他们的服务员脸上的表情是怎样的?客人结账时有没有要求打折的?谁和服务员交谈过?我注意了也交谈了。
