由此可见，食用菌种植前景光明，但也存在风险，种植者也需谨慎进入。食用菌的种植，前景尽管很好，但如何进行种植操作，才能使种植高产，使种植者在这么好的产业中取得好的收益呢？★本人认为最起码要做到以下几点。【1】选择好品种和菌种。▪选择好品种，就是选择适合自己地域气候条件，能更好的利用自然条件，降低成本投入，在当地市场可稳定销售，在外埠市场也能站住脚跟的品种，免得出现高产不能高收入。
▪选择好品种，就是选择适合自己的实际种植条件，自身种植技术可以充分驾驭，自身种植场所实际配置能满足其生长需要，自身管理水准能使其正常生长，或自身不具备的能很容易得到解决，避免出现问题不能及时解决或根本不能解决。致使种植出现不可收拾的后果。▪好的品种，自身抗性强，可最大限度的抵御杂菌污染。适应性强，能很容易接受略差的不良环境，适应局域土壤气候条件，能最大限度的承受环境不适带来的各种危害。
▪有了好品种，还要有好菌种。菌种是种植的基础，好的菌种菌龄不超80天，菌丝强壮，生长迅速。不带杂菌，不带虫卵，能够很快完成养菌，快速出菇。出菇质量好，产量高，利于管理。【2】选择好培养料。①选用好培养料配方。培养料的配方，是根据不同食用菌品种的碳氮比组成的，能满足食用菌生长，对营养的需要。好的培养料配方，即能在种植周期内提供足够的营养，还不造成培养料原料的浪费，能有效的降低种植成本。
②把握好培养料原料的质量。种植食用菌的培养料原料，要求新鲜、干燥，无霉变、无腐烂，这样的原料所含营养流失少，营养含量足，还带菌少，带虫卵少，利于食用菌的生长。③考虑好运输成本。培养料原料，在农村种类多分布广，有些原料可相互替代，尽量选择自有的，选择距离近的，这样就能降低运输费用，减少支出，从而降低绝对种植成本。
【3】培养料的处理。培养料的处理包括培养料的晾晒、预湿、搅拌、发酵、装袋、灭菌等。①晾晒。晾晒就是把一些需要放置一定时间培养料，放在一定的场地上，接受阳光照射，让其失去部分水分，免得受潮变质，同时，也通过阳光的紫外线，杀灭其中的一些杂菌和虫卵。如稻草、麦秸。②预湿。预湿就是把水不易泡透的培养料，提前用水浸透，保证培养料的含水量达标，也为发酵灭菌或常压和高压灭菌做好保证灭菌效果的准备。
如玉米芯、棉籽壳。③搅拌。搅拌就是把所有做为培养料的原料混合在一起，进行搅拌，搅拌要均匀。培养料的含水量和PH值要按种植品种的要求调整至适合。④发酵。▪发酵就是对混合好的原料，进行发酵处理，经过发酵的培养料原料营养，更容易被食用菌的菌丝体和子实体分解吸收，同时，通过发酵产生的高温杀灭原料中残留的杂菌和虫卵，降低种植过程中的病虫害。
