为什么酒店不让服务员吃剩菜,即使客人一口都没吃。酒店本身就是餐饮。如果让服务员收拾客人的剩菜,客人看到会降低酒店的形象,客人会觉得酒店经营者对员工太苛刻。服务员每天都会和食物打交道,捡剩菜必然会形成习惯。这时候如果服务员吃了刚炒好的食物或者捡剩菜引起的内部矛盾,都会影响酒店的服务和管理。为什么酒店不准服务员吃剩菜,即便客人一口没吃?我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的酒店中都工作过,后来自己也开过很长一段时间的饭店,因此对于餐饮后厨这些事还是比较了解的。餐饮企业要想做大和顾客盈门生意好,除了硬件...
更新时间:2022-05-19标签: 酒店服务员服务员酒店剩菜不准 全文阅读