烘焙好学吗?有心肯吃苦做法:注意:南瓜泥制作:南瓜切大块,蒸熟去皮炒干。放凉待用。注意要尽量炒干,如果水比较多,和面時要适当减液体量做法:把除了黄油以外的原料和所对应面团的材料一起慢速搅拌均匀,然后转快速打至面团表面光滑,然后加入黄油慢速拌匀,转快速打至出现手套膜;面团起面后放入发酵箱,温度28℃,相对湿度65%,发酵1倍大;取出发酵好的面团分割(洋葱:100g/个;南瓜80g/个),滚圆,常温松弛15分钟;轻拍面团,用手轻拍把空气排除,洋葱面团中间包入火腿条,搓成橄榄型;南瓜面团同样排气,中间包入内馅,...
更新时间:2022-04-18标签: 香缇丽舍烘培南京香缇丽舍烘培坊怎么样南京香缇丽舍怎么样 全文阅读