鲫鱼美国为什么引进，非洲鲫鱼为啥没人吃

1，非洲鲫鱼为啥没人吃

今天就要跟大家介绍一种如今不敢吃的大鲫鱼，它就是大名鼎鼎的非洲鲫鱼。大家都知道鲫鱼其实在我们中华民族的饮食历史上是出现得非常早的，现在大家在菜市场买菜的时候也会经常看见它们的身影。那非洲鲫鱼又是什么鱼呢？其实它是从非洲引进的一种鱼类，它和我国的本土鲫鱼相比，身体宽大、肉多，刺少，如果是在干净水域养殖的非洲鲫鱼，真的很美味，比本土的鲫鱼还好吃。非洲鲫鱼引进的时间很早，因此在我国的广东、广西等地很常见，那时候的野生非洲鲫鱼真的是多得抓也抓不完。那时候农村的水质条件非常好，非常适合非洲鲫鱼的生长和产卵。非洲鲫鱼的生命力很强，在我国一度还成了有害的入侵物种，在南方的水沟、水塘里大肆泛滥，甚至在一些环境非常污浊的臭水中也能繁殖生存，慢慢地它的名声就被传臭了，很多人认为它不干净，很脏，是垃圾鱼，于是渐渐地野外生长的非洲鲫鱼都没人吃了。就算从野外捞起了送人都没人要，现在市面上的非洲鲫鱼都是养殖的，而且喜欢吃它的人也不多。在我国海南等地有非洲鲫鱼的养殖场，那里的鱼是专门出口到国外，卖给外国人吃的。尤其是美国人非常喜欢吃，因为肉多便宜，又没有刺，非常适合用来做炸鱼。其实养殖的干净非洲鲫鱼的食用方法非常的多，不过最著名的要算是非洲鲫鱼豆腐汤了。先将非洲鲫鱼在油中煎至两面金黄，在加入水和调料小火慢炖，最后加入豆腐炖熟，一锅热气腾腾的滋补佳品非洲鲫鱼豆腐汤就出锅了，营养价值十分丰富，特别适合孕妇和大病初愈的人食用。不过近些年由于环境的恶化，已经很少有人在河里抓野生非洲鲫鱼来吃了。一是因为人们生活水平高了，食材越来越丰富。二是因为人们担心河水中的农药和重金属物质会影响大家的健康，真的是让人十分可惜。

非洲鲫鱼为啥没人吃

2，鲫鱼生长缓慢为何斤鲫公斤鲫甚至5斤以上的鲫鱼越来越多

不是自然生态规律而人为去弄只会越弄越糟糕！

不是自然生态规律而人为去弄只会越弄越糟糕！为什么美国大量进口罗非鱼？因为美国国内需求量大，是刚需。今年中美贸易战，美国对中国出口到美国的产品加征关税，其中的美国进口海产品就包括罗非鱼。那么美国进口罗非鱼的数量是否就减少了呢？没有，2019年5月，广东某冷冻食品有限公司仍然接到了30多条货柜罗非鱼的订单，而且客户要求尽快出货，美方可以承担70%的加征税费增加的成本，中方只需承担30%。这说明美国民众对罗非鱼的需要是刚性的。2015年5月，美国进口新鲜的罗非鱼1642吨，合计1221.7万美元，进口冷冻的罗非鱼10123吨，合计3971.6万美元。美国主要从亚洲和拉丁美洲进口罗非鱼，冷冻罗非鱼进口主要是中国和印尼，新鲜罗非鱼进口主要是哥伦比亚、墨西哥、都拉斯斯等国。其中，从中国进口冷冻罗非鱼的数量占80%。其实在十几年前，美国人很少吃罗非鱼，美国人主要吃三文鱼，金枪鱼，鳕鱼等深海鱼类。还记得十几年前风靡中国的深海鱼油吗？就是从国外传回来的，因为深海鱼类中含有丰富的OMEGA-3对人体有很多益处，再加上美国FDA建议多食用鱼类，所以需求量愈来愈大，由于过度的捕捞和需求量的增加，深海鱼类越来越少，价格也越来越高，美国民众很多人吃不起，从而引进了非洲的罗非鱼。非洲的罗非鱼生长速度快、容易饲养、很快填补了这个缺口，而且价格便宜，烹调方式也很适合美国人，可以煎鱼排，还可以烤制。罗非鱼没有肌间刺，也就是只有大刺，没有小刺儿，富含蛋白质，低脂肪，低胆固醇，还含有丰富的矿物质和维生素。罗非鱼的价格相比于牛肉，鸡肉和其他鱼类便宜，对于美国大多数人都能够消费得起。很快罗非鱼在美国的受欢迎程度就超过了鳕鱼。其实美国自己国内也有养殖，但因为罗非鱼是热带鱼类，在美国国内生长不好，所以养殖量较少，还需要大量的进口。你好，很高兴回答你的问题。身为广东人的我，这几年的垂钓经历里也深深地感受到与你一样的问题！作为有十几二十年钓龄而且一直在广东境内垂钓的我，或许最有发言权。以我的经历来看，主要有以下几点，造成这一现象。1、白鲫鱼的数量这几年减少了很多。2、受到罗非鱼等外来鱼种的威胁，侵占了鲫鱼生存空间，破坏了生态环境。3、气候原因对鲫鱼也有很大的影响在我谈谈原因之前，觉得还是先了解一下鲫鱼的特性，才能更好更全面的分析原因。鲫鱼的特征鲫鱼是主要淡水鱼之一，是以植物性食物为主食的杂食性鱼类，它也会吃小虾米，落水小昆虫，蚯蚓，幼螺等。一般情况下，都会在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。属群居性鱼类，具有聚食性，即选择在食物众多的地方生活居住。但所有钓鱼人都知道，鲫鱼非常惧怕罗非鱼。外来物种的影响外来物种泛滥主要有两种方式1、人为引入养殖在广东的水域里，生存着大量的外来物种鱼类，这个主要与广东对外经贸合作发展快有点关系，广东人思想开放，改革开放之初就引进国外的鱼种进行饲养，比如罗非鱼。但在养殖中这些外来物种流进各大河流，刚好广东的气候又非常适合它们的生长发育，所以迅速扩散，造成现在的广东水域形成罗非鱼泛滥，无论江河还是水库。2、人为放生广东很多人把外来物种作为观赏鱼来养殖，前期在家里的鱼缸里养着，后来又通过各种因素把外来特种鱼放入各大水域里。一般来说引进的鱼类生命力都极其旺盛！迅速繁殖侵占了本地鱼的生存环境。在垂钓过程中可以发现，有外来鱼种的情况下，特别是罗非鱼，也是群居性鱼类，而且又是比较凶残的鱼类，经常会攻击其他鱼类。鲫鱼非常惧怕罗非鱼的攻击，所以有罗非鱼的地方基本没有白鲫。广东的气候变化的影响鲫鱼虽然是适温性的鱼类，对天气、水温要求不高，甚至在冬天里都还很活跃。但由于广东的天气近二十年来不断的提高，这或多获少影响鲫鱼的繁殖。鲫鱼的最佳繁殖季节是每年的3～4月，以前的这一时期温度还在20～25度左右，现在已经在30度左右，打乱了鲫鱼的生活状态，或多或少影响了它的繁殖。生存环境的影响鲫鱼的生存水域面积逐渐减少，从而导致数量的减少，无非如下两点：1、水草等水生植物的兑减鲫鱼喜欢择食而居，特别喜欢在有水草、藻类等植物的水底生活生存。目前广东的水底植物破坏严重，从而缩小了鲫鱼的生存环境。2、环境污染问题虽然目前的环境污染治理正在加大力度进行推进，而且取得了非常显著的效果，各大河流域，小溪小沟的水质都变得很好了。但鲫鱼的恢复不是一天两天就可以完成的，需要经过一段时间才能恢复，再过几年恢复效果会非常明显。地方的饮食文化差异广东人对鲫鱼的偏爱可能是全国独一无二，鲫鱼汤被认为是大补，无论是做月子还是有亲朋相聚，每个家庭都会煮鲫鱼汤，这也是造成鲫鱼减少的原因之一。写到最后野生鲫鱼的生存量虽然有减少，而且难钓，但是在各江河湖库里还是很多，永远达不到灭绝的地步！至于难钓，也与钓滑口了多少有点关系！但保护和增加野生量，也是生态系统的需要。最后建议：保护环境是每个钓鱼人的责任！请随手带走身边的垃圾，创造一个美好的垂钓环境！我是钓鱼铃当，一个纯粹的钓鱼人！记得关注我，并在评论区里互动。谢谢“罗非鱼”指的是莫桑比克口孵非鲫，鲈形目、隆头鱼亚目、慈鲷科、口孵非鲫属的一种鱼类。现在“罗非鱼”一词已经成了慈鲷科非鲫属（Tilapia）和口孵非鲫属（Oreochromis）多种鱼类及其杂交后代的泛称，英文统称为Tilapia。莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼原产于非洲，因为长得像我们熟悉的鲫鱼，所以传入我国的时候得了个非洲鲫鱼的别称。其实，它属于慈鲷科而非鲤科，所以分类学上和鲫鱼相去甚远。除了非洲鲫鱼，罗非鱼还有很多别名，譬如福寿鱼、吴郭鱼、越南鱼等等，香港人管它叫金山鲫，台湾人叫它台湾鲷。抛开别名不说，“罗非鱼”这个名字本身就有些让人困惑，它是从何而来呢？上个世纪五十年代，罗非鱼经越南传入我国广西。罗非鱼在越南语中写作Cá r? phi，Cá 是鱼的意思，r? phi即“鲈非”，所以音译的“罗非”两字也就是“非洲鲈”的意思。Cá r? phi连起来就是“非洲鲈鱼”，指代非洲产的鲈形目罗非鱼非常合适。所以罗非鱼和鲫鱼的关系仅仅是因为看着有点像，两者在分类学上关系较远。鲫鱼，也叫鲋鱼。鲤形目鲤科鲫属常见的一种淡水鱼。原产于亚欧大陆的江河湖泊，不仅是我国最重要的食用鱼，也是人类最早驯化的鱼类之一。因为耐低温耐低氧超耐糙的特性，早已被引进到世界各地广泛人工养殖，繁殖季节前后的春末和秋末时最肥美。两者确实乍一看很像。

鲫鱼生长缓慢为何斤鲫公斤鲫甚至5斤以上的鲫鱼越来越多