什么是麻团，越南河内的街边有很多卖这种小吃的这种东西叫什么是什么做的

来源：整理时间：2022-08-10 21:27:54 编辑：野钓技巧手机版

1，越南河内的街边有很多卖这种小吃的这种东西叫什么是什么做的

麻球，属于福建沙县小吃有名的一种。受到很多人的青睐。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。做法： 1、糯米粉里加入适量热水，揉匀成团。 2、取适量粉团搓成碗状后，包入豆沙，再搓成圆球。 3、裹上芝麻。 4、把芝麻搓实，这样沾得牢一些。 5、全部搓好。 6、锅中放油烧至五成热，下入麻球一边炸一边翻动以免炸焦。 7、用中小火炸至金黄色后，捞出沥干油分装盘即成。

麻团。。。。。

那叫煎饺用饺子皮包的放入专用的平底大锅油煎做成的

越南河内的街边有很多卖这种小吃的这种东西叫什么是什么做的

2，麻团的由来

答：麻团的由来1、麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。2、以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。3、麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。

麻团的由来

3，麻园有什么好吃的

就是麻团、各个地方の叫法不同而已、原料：水磨汤圆粉250克、糖50克、馅料（可以用黑芝麻汤圆心、红豆沙等，我用的自制的莲蓉馅）100克、泡打粉1茶匙、水200ML、油、白芝麻100克。做法：1、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化；2、再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，面团要光滑柔软，水的量可以根据情况适当增减；3、揉好的面团平均分成10份，馅也分成10份，取一份面团按扁后包入豆沙馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状；4、将芝麻放在盘中，将做好的麻团蘸点水（便于芝麻沾在上面）放入使表面沾满芝麻，沾满芝麻后用手轻轻拍紧；5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来；6、将炸好的麻团捞出，用厨房纸吸尽油，趁热吃即可。如果做的好的麻团外酥里嫩，咬上一口满口的芝麻香味。

麻园有什么好吃的

4，请问炸麻团时麻团为什么会炸开

炸麻团时油温太高，麻团里面的空气急速受热膨胀，麻团表面给密封住了，里面的空气排不出来，造成高压，就会炸开。炸麻团时先用大火把油烧热，然后转小火，逐一放入麻团，再用微火炸至金黄色即可，具体做法如下：准备材料：南瓜：220克、面粉：20克、糯米粉：130克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。1、南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。2、加入面粉和糯米粉搅匀。3、揉成光滑面团。4、面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。5、粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。6、大火，锅里倒入适量植物油烧七成热，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色。7、捞出控油。8、完成。

一是炸麻团时油温不能太高，得用文火慢炸才行，要不麻团里面的空气急速受热膨胀，麻团表面给密封住了，里面的空气排不出来，造成高压，就会炸开的，用慢火来炸，里面的气体会缓慢的膨胀，表面也会排出气体的，这样就不会炸开了，二是可以在麻团上事前扎一些气孔，能在炸时受热的空气能排出来，麻团里面没有了压力，就不会炸了。

麻团炸开多半是因为火大了，炸麻团要小火，3成左右的油温就可以了，而且炸的时候要不停用勺子轻轻搅动，让麻团在油里转动，受热均匀。如果油温太高，麻团还没有充分膨胀外壳就变硬就会炸开。

5，熔深是什么

板厚的情况下可以适当的留点间隙，2，增大电流，3，焊接前在用气割在焊接处预热几百度在焊接，3种方法准成，我也是搞这方面教育工作的，下次提问记的给点分哈！

熔深(rong shen)：指母材熔化部的最深位与母材表面之间的距离。激光焊接体能量及其对焊缝熔深的影响：激光焊接，特别是激光深熔焊接是一个非常复杂的物理化学过程，涉及到激光—材料—等离子体之间的相互作用。但是在激光焊接过程中影响并决定焊缝熔深等焊缝成型状况的是激光功率、焊接速度、离焦量及焦点尺寸等焊接规范参数，其中离焦量（在激光焊接中，一般用离焦量来表征激光光斑及焦点尺寸）是焊缝熔深的重要影响因素之一。在电弧焊中，人们常采用焊接线能量或热输入(二者的单位均为J·m-1)来描述和评价焊接过程中电弧电压、焊接电流和焊接速度等焊接规范参数对焊缝熔深的影响，但是这两个参数都没有考虑电弧作用面积对焊缝熔深的影响。如果用电弧焊中的焊接线能量或热输入来综合评价激光焊接过程中焊接规范参数对焊缝熔深的影响，则不能反映离焦量及焦点尺寸对焊缝熔深的影响。若考虑离焦量的影响，用热输入来评价激光焊接过程中焊接规范参数对焊缝熔深的影响，则容易和电弧焊中的热输入在物理意义上混淆。在激光焊接的研究中，还没有一个参数能够综合体现焊接规范参数对焊接过程的影响。为了综合评价激光焊接过程中焊接规范参数对焊缝熔深的影响以及区别电弧焊中的热输入，本文定义了焊接体能量，并研究了Nd:YAG激光深熔焊接过程中焊接体能量对焊缝熔深的影响。

焊接时，母材熔化的深度，焊接时必须有足够的熔深，才能使被焊接的两块母材可靠的焊接在一起，否则就只有表面的焊肉，而两块母材之间依然有缝隙。

6，麻圆是怎么做的

油炸麻圆的制作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。油炸麻圆的介绍：川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐，同时也出现于筵席中，宜冬季食用。油炸麻圆的特色：外酥内嫩，香甜可口。教您油炸麻圆怎么做，如何做油炸麻圆 1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。 2.糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。 3.将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆，用平铲不断从锅底向上推动，炸至麻圆浮起、外表微带金黄时，捞起沥干油，盛入盘内即成。油炸麻圆的制作要领：将芝麻要紧紧地粘裹在糯米团上。

作法是：皮面：元宵粉250克，团粉、白糖、芝麻各50克，食用油25克，炮打粉5克。馅心：澄沙馅、草莓馅、黑芝麻白糖馅均可。作法：1、将皮面原料除芝麻外，均放在盆内（元宵粉中加入团粉、糖、油、炮打粉，其目的可使皮面香甜松软，黏性适度）加水合成稍硬一点的面团，醒15分钟，揪成30个左右剂子，包入馅心，封好口，团成元宵备用。 2、将芝麻去杂质，放入碗中，用沸水闷浸泡10分钟，控干水分，把元宵放入芝麻中，逐个用手团好（经开水浸泡的芝麻不掉粒）。 3、锅先烧热，再放油，用小火温油炸制，油不能大开（如旺火圆宵就会被炸死）使其逐渐长个，飘起即可。

原料: 　　糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量　　做法: 　　1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团　　2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团　　3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国] 　　4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆　　5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性　　6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团. 　　7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可　　小贴士: 　　1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂　　2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适　　3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻　　4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻 .

面粉做成团。放进油锅炸，，简单

7，C语言中stdout是什么意思

C语言中的 stdout 是一个定义在<stdio.h>的宏（macro），它展开到一个 FILE* （“指向 FILE 的指针”）类型的表达式（不一定是常量），这个表达式指向一个与标准输出流（standard output stream）相关连的 FILE 对象。扩展资料：C程序中函数的数目实际上是不限的，如果说有什么限制的话，那就是，一个C程序中必须至少有一个函数，而且其中必须有一个并且仅有一个以main为名的函数，这个函数称为主函数，整个程序从这个主函数开始执行。C语言程序鼓励和提倡人们把一个大问题划分成一个个子问题，对应于解决一个子问题编制一个函数，因此，C语言程序一般是由大量的小函数而不是由少量大函数构成的，即所谓“小函数构成大程序”。这样的好处是让各部分相互充分独立，并且任务单一。因而这些充分独立的小模块也可以作为一种固定规格的小“构件”，用来构成新的大程序。

标准输出设备的文件句柄宏定义printf其实就是fprintf的第一个参数设置为stdout你可以理解为它就是一个文件，而这个文件和标准输出设备(屏幕)建立了某种关联，当数据写到这个文件里面的时候，屏幕就会通过既定的方式把你写进去的东西显示出来

C语言中的 stdout 是一个定义在<stdio.h>的宏（macro），它展开到一个 FILE* （“指向 FILE 的指针”）类型的表达式（不一定是常量），这个表达式指向一个与标准输出流（standard output stream）相关连的 FILE 对象C 标准库的输出函数通常接受一个指向 FILE 的指针作为写入的对象（例如 fprintf 把 FILE* 作为第一个参数，fputc 把 FILE* 作为第二个参数），但这些函数都有一个对应的版本，这个版本没有 FILE* 参数，而是把 stdout 作为写入的对象（例如 fprintf 的对应版本是 printf，fputc 的对应版本是 putchar）

屏幕已经打出字就不能算在缓冲区里面了，知道不？你可以这样写代码：while(i<=100)printf("percent complete %d%%",i); printf("\r")sleep(1000);i++;} 这样就行了。。

stdout即标准输出;一般使用fputs(buf,stdout)或者 printf("%ld,%s",SIZE,*stdout);时经常用到;

freopen (".in","w",stdout);用于将输出结果放在文件中，具体使用中不需要了解其原因，你就套用就行了

8，麻团用泡打粉还是酵母

不用泡打粉和不用酵母，直接用糯米粉加开水和糖即可，下面介绍做法：准备材料：糯米粉105克、开水75克、糖25克、白芝麻适量、食用油适量制作步骤：1、将糖和水倒入糯米粉里，搅拌至没有干粉了用手揉成面团，放置15分钟。 2、面团平均分割成大小一致的小剂子。3、将每一个小剂子揉圆。4、将白芝麻很均匀的裹在小团子身上。 5、等待下锅。6、锅里放入油，油烧至5成以后调小火（必须小火），开始下锅炸；刚下过以后团子会沉底，要不断的翻动，避免接触锅底的位置会有糊情况。7、团子会逐渐浮上来，这时候要用平底的勺子或者铲子之类的在团子身上不断滚压一下。8、大约8分钟左右，调制中大火高温定型一下，时间不要超过1分钟，这样麻团出锅不会回缩塌掉。9、成品图。

泡打粉

都可以，使用泡打粉制作麻团优点是发面速度快，且对温度没有什么限制。使用酵母制作麻团的优点是安全、健康，并且可以调和水一起使用，不会影响面粉的发酵。想缩短发酵时间，可用温水和面，速度会快一些。麻团用泡打粉或酵母，两者各有优劣。例如麻团用泡打粉会更加高效，发面的速度要快很多，通常只要5~10分钟就可以完成发面，且对温度没有什么限制，可以大大缩短面粉发酵的时间。扩展资料：1、麻团用酵母的优势是其本身是天然微生物，而泡打粉属于化学合成物，酵母泡打粉相比，会更加安全、健康。并且在酵母可以调和水一起用，不会影响面粉的发酵，具有较好的水溶性。2、需要注意泡打粉不能用水泡，遇水后会发生一定化学反应，发面的效果会受到一定影响。而酵母在使用的过程中会受温度影响，若想使用酵母发面，需要将温度控制在30℃左右，才能保证发面的效果。参考资料：百度百科-麻团

麻团用泡打粉，泡打粉最为实用，也最为高效，适合市场需求。而且对温度也没什么限制，相对来说要比酵母更有优势，所以一般通常麻团用泡打粉比较好。让麻团口感好就是要空心的，这就是泡打粉作为辅助配料来实现这个突破的地方，就像经常吃的油条一样，里面需要蓬松，也需要泡打粉，在泡打粉的双重作用下，第一个泡打粉会与湿面糊发生反应，产生二氧化碳，然后面团加热，再次发生反应，让面团内部空空如也，变得松软蓬松。扩展资料：注意事项：一定要把芝麻压紧。小火慢炸。不喜欢吃甜食的朋友可以少放一些白糖，但是不能太少。白糖多一些，这样和出来的面团粘性才会比较高，炸的麻团不容易开裂，炸制的时候，要不停用勺子按压漂浮起来的麻团，这样麻团才能受热更加均匀，更不容易开裂。一定要将麻团炸至外皮金黄焦酥，这样放凉之后也不会回缩。做好麻圆首先要选好料。为了保证麻圆的色泽金黄，质地蓬松，除了要选用优质的糯米粉、白糖和油外，芝麻的选择也很重要。应选用上等且无杂质的白芝麻。若芝麻的质量较差或含有杂质，成品的表面会出现斑点，不仅影响色泽，而且口感碜牙。参考资料来源：百度百科-麻团