土茯苓炖乌龟【主要食材】：乌龟一只、土茯苓50克【调味料】：食用盐适量【制做方法】：1、在锅中倒入适量清水，随即将乌龟放入锅中，待其爬行，水温渐渐升高，乌龟便会将尿排出。2、乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。
乌龟汤怎么做？
乌龟与甲鱼有些相似，日常滋补食用，人们吃甲鱼比较多，若作为清热解毒养生的药用，则多选乌龟。乌龟煲汤，与甲鱼也差不多，一只乌龟没多少肉，炖时可以放几块排骨，与排骨一起炖汤，增加鲜味。炖法与平常的炖汤也差不多。乌龟排骨汤【主要食材】：乌龟两只、排骨一根、姜片5片【调 味 料】：料酒1勺、食用盐适量【制做方法】：1、猪排骨一根洗净，剁成块，在滚水中氽去血水，再用清水洗净后放入锅里，加入适量的清水、姜片开始炖。
2、乌龟宰杀好后，剁成块，锅中烧热油，把剁好的乌龟放入爆香，放点料酒除腥。（不想在锅里爆一下，可以省略这步，直接放入盛有排骨的汤锅）3、等排骨汤烧滚水，小火熬20分钟后，放入爆香的龟肉一起炖至熟，熟后放适量食用盐调味。【Tips】：乌龟肉嫩些，没有排骨那么难熟，所以晚点再放进去。也可把排骨换成瘦肉或是其它食材一起炖。
乌龟即可作平常的食用，也可作药用。药用时，我一般是用土茯苓一起炖，清热解毒去湿气。土茯苓炖乌龟【主要食材】：乌龟一只、土茯苓50克【调 味 料】：食用盐适量【制做方法】：1、在锅中倒入适量清水，随即将乌龟放入锅中，待其爬行，水温渐渐升高，乌龟便会将尿排出。水滚时，乌龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲内。
2、土茯苓洗干净后，也放入瓦煲里，加适量清水，先用猛火煲至翻滚，再改用小火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中即可食用。【Tips】：乌龟壳也是一味药材，这里是将龟壳一起放入瓦煲里熬，熬久点，才能熬出龟壳的汁，才能有效果。土茯苓与茯苓虽说一字之差，但却是两种药材，别搞错了，这里用的是土茯苓。乌龟煲汤，我只做过这两种，别的就不介绍了，仅供题主参考。
温室龟怎么调理？是不是不容易养活？
温室龟为什么大部分人都觉得不好养活呢？其实和刚买回来的调理，养殖环境，方法密切相关的。很多人买回去就不停的喂，一天两餐三餐，什么都喂，剩饭剩菜，天天换水，水黑发臭还不换水，不见阳光，经常抓起来玩弄，都是造成乌龟死亡的原因。首先，温室龟并非不好养活，相反，健康的温室龟，调理得当养出来的品相相当的好。温室恒温恒湿定时喂食，营养丰富都是龟长得快，长得健康的保证，养殖户也不会故意把龟养得不健康的，万一卖不掉，不是死自己手里了？所以只要是正规养殖场出来的温室龟，只要是健康的，品相合你眼缘就好了。
毕竟龟长得快，龟甲可能会变形，颜色可能会惨白。可以挑选个头适中的，活泼健康的，无腐皮腐甲咬尾咬脚的就好，颜色后期就看自己的功力了。选好龟，龟拿回来先静养，静养的时间一般半天到两三天都有，静养期间要设置喂水的装置，避免频繁的查看惊扰到龟。静养期间可以进行必要的消毒作业。然后就可以让龟进入环境去，进行喂养。
怎么判断乌龟是否得了白眼病？怎样治疗白眼病？
乌龟白眼病的症状表现：病龟的眼部发炎充血、眼睛肿大。眼角膜和算黏膜因眼的炎症而糜烂，眼球的外部被白色的分泌物掩盖，眼睛不能睁开。病龟常用前肢擦眼部，行动迟缓，严重者停食，身体虚弱。如图所示治疗方法：对病症较轻，眼睛还能勉强睁开的龟，可用呋喃西林或呋喃酮溶液浸泡，药液浓度为30毫克/升。浸泡40分钟。连续浸泡5天。
对病情严重而且眼睛不能睁开的，首先将眼内的白色物、白色坏死表皮清除干净，若出血应继续清理，然后将龟浸泡于有维生素B、土霉素药液的溶液中，每500克水中放0.5片土霉素、2片维生素B。个人经验，如果觉得上述操作麻烦的话，可以直接去网上买专治龟白眼病的药，最好加温30度泡药，一般三四天就好了，不用担心。平时加强水的管理，注意清洁卫生和及时清除剩饵，同时要适当控制饲养的密度。
