当然如果不考虑食用性的话，比朝天椒辣的辣椒有很多，比如泰国的鸟眼椒和印度的魔鬼椒，这些都是特别辣的辣椒，其辣度至少是朝天椒的十倍以上，一般人是根本不敢食用的。在日常烹调中，辣椒会随着我们对它的加热分解掉一部分的辣度，所以辣椒生吃是最辣的。
辣子鸡用什么辣椒？
有没有和我一样爱在辣子鸡里挑肉吃的，只吃那种小小的肉块！感觉又辣又香又过瘾！作为一名标准的吃货，辣子鸡的做法是必须掌握的技能，我也在这上面有一些心得。 辣子鸡好吃的关键就是辣子！其次才是鸡肉的处理。我一般会选择三种辣椒:干辣椒段，要那种小尖椒的；线椒段，增色又增香；灯笼椒，这个增香的效果更好！下面我给大家看看我前些天自己做的辣子鸡，味道非常的好，辣味十足又不燥，属于香辣的类型。
做这个辣子鸡我选择了两种辣椒:小尖椒和线椒。尖椒的辣度比较重，吃起来辣味十五；线椒的肉质比较厚，辣度一般，但是色泽很亮，用来增色增香最好不过。我们在做辣子鸡的时候，辣椒的用量也不能太随意，我认为最好是对半放，这样香味我辣味都能保证。而且在做之前最好用温水稍微泡一下，既能洗去表面的杂质，又能防治把辣椒炒焦。
辣椒面和辣椒粉的区别是什么？
辣椒面本意就是和面粉一样的辣椒，辣椒粉就是把辣椒磨成粉状。原则上是一回事，但为了平常方便区别和使用，习惯上把细如面粉的称为辣椒面，粗一点的称为辣椒粉。有人要钻牛角尖，只管任他去，不用理会。辣椒面辣椒粉用辣椒面上色细腻，又有辣味，且不会让人见辣生畏。使用辣椒粉，辣味看得见，喜欢辣味的一见食欲大增，各有利弊，择其用之。
现在是大一生，我该把王者、吃鸡这类游戏卸掉吗？
卸掉游戏不至于，关键看你能不能控制自己，进入大学以后，时间变得很自由也很充裕，很多人控制不住自己，往往待在宿舍，玩一天游戏，床都不待下的，把大好时间都浪费了，大学期间，就应该好好利用时间，开阔自己视野，增加社会经验，多参加一些社会实践，否则将来很难融入社会，其次，也要好好学习，多考一些相关证书，为以后工作做打算。
哪种辣椒是最辣的？在炒菜的时候，什么时候放辣椒进去最辣？
大家好，很高兴来回答这个问题。我是一名川菜厨师，因为从小就比较喜欢吃辣，所以对辣椒还算比较了解。辣椒在我国产地很多，比如四川、贵州、湖南等地每年都会大面积的种植辣椒。辣椒不但是我们日常烹调中重要的调味品，而且也是我们经常食用到的一种蔬菜。辣椒的品种很多，每种辣椒在烹调中都有它各自的特点。有的辣椒适合做为蔬菜食用，比如我们经常用到的尖椒、杭椒、线椒、柿子椒等。
还有的辣椒适合做辣椒酱，比如小米椒、朝天椒、二荆条等。当然有的辣椒即可以鲜食也可以用来调味。 辣椒的种类繁多， 具体哪种辣椒最辣呢？在我们经常使用到的辣椒当中，我认为应该是朝天椒。因为朝天椒一般都是用于调味，能够鲜食它的人很少，一般的人对于它的辣度是接受不了的，而且在日常烹调中一般用量都不会太大。
当然如果不考虑食用性的话，比朝天椒辣的辣椒还有很多，比如泰国的鸟眼椒和印度的魔鬼椒，这些都是特别辣的辣椒，其辣度至少是朝天椒的十倍以上，一般人是根本不敢食用的。 在日常烹调中，辣椒会随着我们对它的加热分解掉一部分的辣度，所以辣椒生吃是最辣的。那么我们在炒菜的时候，什么时侯放辣椒是最辣的呢？当然是起锅前最后放是最辣的。
