我知道怎么做冻菜，先选白菜。我们怎么吃都可以，做馄饨放点。感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！灰灰菜怎么做好吃？灰灰菜又叫灰条菜、灰苋菜、胭脂菜，主要生长在房前屋后、田间地头，全国各地都有分布，是常见野菜之一。
怎样弄冻菜？
早安头条，仁妙1答题。我知道怎么做冻菜，先选白菜。现在白菜正好上市。要买小罗文的青麻叶白菜。买好后洗干净，加工成小方块。放在小盖板上，晒半干。用手抓不感觉湿了就哥以了。我要准备大蒜多包点，用捣蒜器加工碎了。在准备点白糖，味精，盐放点可别太咸了，拌好后放到溶器里或袋子里。这样需要一个星期的时间，越长越好。
这样冻菜做好了。我们怎么吃都可以，做馄饨放点。当小菜吃也行，有人喜欢涮羊肉吃。我做的冻菜非常好吃。希望大家也动手做点，冬天吃点冻菜很爽口的。我是北方人，喜欢自己动手制作。我很喜欢自己动手做点小菜。以后在我空闲时，给大家做点别的小菜尝尝。让大家过个不一样的冬天。我喜欢吃自己制作的小菜干净。不买外边的，看到有些不卫生。
灰灰菜怎么做好吃？
感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！灰灰菜怎么做好吃？灰灰菜又叫灰条菜、灰苋菜、胭脂菜，主要生长在房前屋后、田间地头，全国各地都有分布，是常见野菜之一。灰灰菜嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。还还有尼克酸、油酸、棕榈酸、亚油酸等有利于人体健康的微量元素。
灰灰菜有清热解毒、利湿止痒、杀虫等作用。能缓解痢疾、腹泻、毒虫咬伤等情况，还有一定降压，增进人体免疫功能，增强身体抵抗力的作用。春季采摘灰灰菜嫩茎叶，清洗干净后先过水，再在凉水中浸泡数个小时，可用于凉拌、煲汤、小炒、馅料等烹饪。灰灰菜不宜多食。一定要过水和浸泡，不然可能会引起身体不适。 这里分享一个家常做法“灰菜肉丝”。
准备：灰灰菜嫩芽半斤。素肉丝2两，酱油10g、葱10g、食盐4g、味精2g、料酒15g、植物油25g，醋、生姜、蒜瓣、香菜、香油各适量。步骤：1、将灰灰菜清洗干净后投入沸水中汤一下，再在冷水中浸泡1-2个小时，捞出沥干水分切成段。2、生姜、葱、蒜瓣清洗干净后分别切成生姜末、葱末、蒜蓉。香菜清洗干净切成长段。
3、炒锅至火上，将油烧至六成热，倒入素肉丝煽炒变色，加入葱末、蒜蓉、姜末、料酒和酱油，快熟时倒入灰灰菜。4、撒入食盐、味精、香油、醋等其他调味料，拌匀即可出锅。（来源：蔬书会）3月3日读者福利：《美点6000例 》（pdf）。如果刚好你喜欢，请私信“福利”，限前30名。帮问答读者科普一下怎样发私信：头条手机端，在搜索框输入“野蔬”，点头像就能看到“私信”两个字 ）。
鹅肠菜怎么做好吃？
（亲请点击右上方关注我，谢谢！）1、鹅肠菜，属于石竹科的二年生或者多年生，草本植物，在我国分布比较广泛，只是个别省份没有记载，常见于山坡、林下、田边、路旁等等地方，是一种不易清除的杂草。2、鹅肠菜由于在我国分布比较广，所以别称众多，例如:滋草、繁蒌、滋草、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草、鹅耳伸筋、鸡儿肠等等。
3、药性及价值鹅肠菜药性属于甘、酸，凉等等。具有清热、解毒、活血、化瘀、止痛、催乳、解热、利尿、乌发等等作用。常用于治疗痔疮、痢疾、各种炎症、牙痛、恶疮肿毒，跌打损伤等等。4、食用方法鹅肠菜的食用方法，十分简单，就是焯水凉拌和炖菜的佐菜（炖豆腐、排骨等等）和清炒也不错的。5、争议关于鹅肠菜是有争议的，在《东北草本植物志》说此物有毒。
